신장질환 및 신장의 식이요법

목차

신장의 기능
신장이식
급성신우신염(Acute pyelonephritis)
만성신우신염(chronic pyelonephritis)
신우신염
신장암
신장결석
신결석 예방 지침

본문내용

분 양이 중요
- 다량의 수분섭취는 소변 량을 증가시키며, 소변 속의 광물질의 농도를 희석시킴.
- 하루에 2L이상의 소변량 유지할 것(배설량을 위해 2~3L수분 섭취 권장)
결석의 종류에 따른 식이요법
① 인산칼슘결석 : 칼슘과 인의 함량이 적은 식품으로 섭취
금지식품
-육류 : 뇌, 신장, 심장, 간, 자라, 토끼, 어란, 정어리, 멸치
-우유 : 우유와 유제품 및 모든 치즈류
-채소 : 근대, 시금치, 갓 콩류
-곡류 : 도정하지 않은 곡류, 오트밀
-과자 : 우유가 들어있는 과자, 초콜릿
-음료 : 청량음료, 코코아
-기타 : 견과류, 낙화생, 버터
② 수산칼슘결석 : 칼슘과 수산이 많은 식품을 제한.
금지식품
- 아스파라거스, 초콜릿, 시금치, 코코아, 무화과, 젤라틴, 자두, 후추, 홍차 ,커피 등
- 오렌지, 호배추, 파인애플, 감자, 딸기, 토마토, 콩류 등의 식품은 하루 1끼 이상 먹지 않도록 함.
③ 요산결석 : 소변중의 뇨산은 핵단백질대사에서 생긴 퓨린에서 유도된 것이므로 단백질과 퓨린 섭취 제한.
- 퓨린 많은 음식 : 살코기, 육류의 장기, 콩가루, 전밀
④ 시스틴결석 : 선천적으로 아미노산 대사 장해로 오는 것이며 모든 식품에 시스틴이 함유되어 있으므로 주의하여 단백질의 섭취를 제한
신결석 예방 지침
① 칼슘 섭취를 제한시키지 않기.
② 신선한 과일과 채소(다량의 포타슘 함유)의 섭취를 증가시킴.
(고칼슘 함유 식품은 칼슘결석을 방지한다고 보고됨)
③ 보통 정도의 육류를 섭취
④ 복합 탄수화물(전밀)의 섭취를 증가시킴.
⑤ 수분 섭취를 증가(하루 3L)

키워드

신장식이요법,   신우신염,   신장결석,   신장암,   신장질환