[호텔안전관리] 호텔의 안전 관리

목차

* 호텔안전관리

Ⅰ. 객실의 안전

Ⅱ. 고객의 재산보호

1. 내부의 도난예방
2. 외부의 도난예방
3. 투숙객의 도난예방

Ⅲ. 호텔의 출입자 통제관리

Ⅳ. 객실의 열쇠관리

Ⅴ. 화재안전관리

1. 소화설비
2. 경보설비
3. 피난설비

Ⅵ. 전기안전관리

Ⅶ. 난방설비관리

* 참고문헌

본문내용

정한 값으로 유지하고 먼지나 이산화탄소 등에 의한 실내
공기의 오염을 방지하는 공기조화설비는 공기조화용 동력 그리고 호텔 옥
상의 고가수조(옥상탱크)의 냉수와 급탕설비에서 데워 진 온수를 호텔내의
세면기 화장실 객실 등으로 공급하는 급배수 위생설비는 급배수 위생용 동
력설비를 이용한다.
콘센트설비는 일반용과 비상용으로 나누어진다. 사용자의 의견을 들어
설치하는 것이 바람직하며 홀 복도 등의 청소용 콘센트설비는 10~15m당
1개씩 설치하는 것이 좋으며, 객실의 욕실에는 방수용 콘센트를 설치해야
한다.
(4) 조명은 실내공간의 기능성, 쾌적성 등의 실내환경을 만드는 요소로
호텔의 매출에 직접적인 영향을 받으므로 신축이나 개보수시에는 신중히
검토되어야 한다.
조명기구는 광원에서 나오는 빛을 제어 즉 광원의 배광을 조절하는 기
능을 가지며 또 광원을 고정하거나 보호하는 것이다. 광원으로서는 백열
등, 형광등, 수은등, 할로겐등, 나트륨등이 있다. 조명기구는 직접조명형,
반직접조명형, 전반확산조명형, 반간접조명, 간접조명형 등 5가지가 있다.
조도는 높을수록 좋은 조명이 되며 단위로는 룩스(lux)로 표현한다. 조도
는 광속밀도를 의미하며 어느 면 위의 한 점의 조도는 단위면적(m')당의
입사광속을 말한다. 1lux는 1m'의 면적에 11m(루맨)의 광속이 투사되고
있을 때의 조도로 1lux == llm/m'로 표시된다. 광속은 빛의 양을 의미하는
것으로 광원의 밝기로 단위는 루멘(1m)을 쓴다.
(5) 수송설비는 사람이나 물건을 건물내부에서 운반하는 데 사용되는 기
구의 총칭으로서 엘리베이터, 에스컬레이터 등을 말한다.
호텔 등의 건물이 고층화 및 대형화됨에 따라 수송설비도 이에 맞추어
개발, 보급되고 있다. 수송설비에는 엘리베이터, 에스컬레이터, 범웨이터,
모노레일, 컨베이어, 이동보도설비 등이 있다. 엘리베이터는 건축법상 설치
기준은 연면적이 2,000m' 이상으로 6층 이상인 경우이며, 고려하여야 할
사항은 정원, 평균일주시간, 대수 등이다. 엘리베이터의 정원은 1인당 65
kg을 기준으로 하여 적재량을 계산하면 된다. 평균일주시간이라 함은 승강
기가 한 번 왕복하는 데 소요되는 사간을 말하며, 설치대수는 카의 정원,
정격속도를 감안하여 결정하면 된다. 엘리베이터의 운전방식은 단독운전방
식과 병렬운전방식이 있으며 가장 눈에 잘 띄는 장소에 설치된다.
에스컬레이터는 30'이하의 기울기를 가진 계단식 수송설비로 정격속도
는 하강방향을 고려하여 30m/min 정도가 좋다. 수송능력은 엘리베이터의
10정도로 짧은 거리 대량의 수송에 적합하며 기다리는 시간이 없고 연속
적으로 승객을 수송할 수 있다. 또한 건축상으로 점유면적이 적고 기계실
이 필요하지 않으며 건축에 걸리는 하중이 최하층에 집중되지 않고 각 층
에 분담되어 걸린다.
팀웨이터(dumb waiter)는 사람은 타지 않고 물품만 수송하는 장치로서
호텔의 주방에서 식당으로 또는 객실의 룸서비스 층으로 음식을 운반하거
나, 병원에서 환자의 음식수송, 도서관 등에서 서류 및 서적운반용으로 사
용한다. 적재량은 50, 100, 200, 300, 500kg까지 있다.
이동보도는 수평으로부터 10' 이내 경사로 되어 있으며 사람을 수평방향
으로 수송하는 데 이용되는 설비이다. 특징은 많은 고객이나 물건을 기다
리지 않고 일정한 방향으로 이동시켜 줄 수 있다. 소비전력이 적고 보수나
점검이 용이하고 안전하다. 백화점, 대형상가, 공항. 역 등에서 이용되며,
속도는 50m/min이고 수송능력은 1시간당 1, 500명 정도이다.
VII. 난방설비관리
난방이란 실내에서 외부로 손실되는 열량에 대해서 어떤 방법으로 끊임
없이 열량을 공급하며 실내의 온도를 적당하게 유지하는 것이다. 이때 난
방부하 즉 손실열량은 실내상태, 벽체구조의 상태 등에 따라 할라진다. 희
망온도 또는 그 이상의 온도유지를 위하여 난방은 각 객실마다 스토브, 난
로, 화로 등을 설치하는 개별난방(unit heating)과 보일러 등에 의해 온수
또는 온풍을 만들어 배관이나 닥트(duct)에 의해 각 객실에 분배하여 실
내에 열을 공급하는 중앙난방(central heating)이 있다.
보일러는 강철제 및 주철제로 만든 밀폐된 용기의 내부에 물이나 열의
매체를 넣어서 연료를 연소시켜 급수된 물을 가열하여 온수나 증기를 발생
시켜 난방용으로 사용하는 기구이다.
보일러는 기관본체, 연소장치, 부속설비로 구성되어 되어 있다. 보일러
운전을 용이하게 하고 안전하게 경제적으로 운전하며 보다 효율적으로 사
용하기 위한 부속설비로는 안전장치(안전밸브, 방출밸브, 경보기 등), 지시
장치(측정장치 : 압력계, 수면계, 온도계, 급수 및 급유량계 등), 급수장치
(급수탱크 등), 급유장치, 분출장치(분출밸브, 분출관 등), 송풍장치, 버너
(가스 또는 오일버너), 실내온도조절기, 폐열회수장치 등이 있다. 보일러는
주철제 보일러, 수관보일러, 노통연관 보일러, 가스보일러 등이 있으며, 보
일러 설치기준과 검사 기준은 법령으로 정하고 있다.
보일러를 안전하게 관리하는 데 있어서 중요한 사항은 다음과 같다.
압력, 수위 및 연소상태를 감시할 것
급격한 부하 변동을 주지 않도록 노력할 것
최고사용 압력을 넘어서 압력을 상승시키지 말 것
안전밸브의 기능유지에 힘쓸 것
1일 1회 이상 수면측정 장치의 기능을 점검할 것
저수위 차단 장치 등 자동제어 장치를 점검할 것
보일러에 이상을 인지했을 때는 즉시 필요한 조치를 취할 것
배출되는 매연 중의 매진량 측정 및 보일러 취급 중의 이상유무를 기
록할 것
* 참고문헌
- 김대권. ‘관광인적자원관리’. 백산출판사. 1999
- 김의근 외. ‘호텔경영학개론’. 백산출판사. 2001
- 김천중. ‘관광정보론’. 서울: 대왕사. 1998
- 미래서비스아카데미. ‘서비스 매너’. 서울: 새로미. 2005
- 이유재. ‘서비스마케팅’. 서울: 학현사. 2004
- 송성진, 김유희. ‘호텔회계’. 백산출판사. 2000
- 백용창, 이원봉. ‘호텔경영론’. 서울: 대왕사. 2001
- 홍경옥 외, ‘호텔인사관리’. 데이터플러스. 2002

키워드

영향,   요인,   정의,   개념,   문제점,   배경,   방안,   현황