생체유기화학(유당불내증, 광우병, 당중독증)1

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생체유기화학(유당불내증, 광우병, 당중독증)1에 대한 보고서 자료입니다.

목차

유당불내증
광우병
당중독증

본문내용

1) 유당 (lactose)
포유류의 젖 속에 들어 있는 이당류의 하나로 젖당 또는 락토오스라고 함
유유와 유제품에 들어 있는 당, 포도당과 갈락토오즈가 베타결합으로 됨
유당은 우리 몸의 장내에서 잡균의 번식을 막아 정장 작용을 함
칼슘과 단백질의 흡수를 촉진시켜 어린이들의 성장에 기여 함
2) 광우병이란?
1986년 영국에서 처음 보고되었으며 소에게서 발생하는 치명적인 신경 퇴행성 질환
이 질병은 소의 뇌와 척수가 스펀지 모양으로 변질되며 눈이 붉어지는 증상
구제역과 같은 가축 질병 정도의 대량 발병 사태가 발생한 적은 없지만 인간에게 감염될 우려 때문에 관심을 끌고 있는 병

3)당중독증
밥보다 빵을 좋아하고, 밥을 먹은 후에도 케이크나 도넛, 과일 음료 등을 계속 먹고 싶다면, 식사 후 배가 부른데도 패스트푸드 등 고탄수화물 음식 앞에서 식욕을 억제하지 못한다면? ‘탄수화물 중독증’을 의심할 수 있다. 탄수화물 중독증이란, 단 맛 중독이라고도 하며 정제된 설탕이나 단 맛이 나는 음식을 요구량 이상 섭취하면서도 계속 허기를 느끼는 증상이다.

키워드

유당불내증,   광우병,   당중독증,   탄수화물 중독증,   생체유기화학