펙틴완료 (Pectin) - 교육 레포트

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사를 개선하여 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줌으로써, 심장질환에 대한 예방효과가 있고 당뇨병을 가진 사람의 혈당치를 개선시키는데 도움을 준다. 그리고 고혈압, 뇌졸중, 심장병의 원인이 되는 동맹경화의 예방도 한다.
※참고문헌
신해헌. 2011. 알기 쉬운 식품학. 효일출판사, p.76-77.
조신호 외 4명. 2011. 식품학. 교문사, p.61-63.

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