8.다당류에 대한 요오드 시험

목차

1.실험제목

2.실험일자 및 기후

3.시약 및 기구

4.서론 및 원리

5.실험방법

6.결과

7.결론 및 고찰 (논의)

8.기타사항

본문내용

글리코겐
무색
노란색
덱스트린
무색
주황색
셀롤로오스
무색
노란색
Starch
무색
진청색
물
무색
주황색
7.결론 및 고찰 (논의)
이번 실험은 두 번의 실험으로 정확한 색의 변화를 알 수 있었다.
처음 실험에서 요오드를 묽은 염산과 각 시약보다 많이 넣어 요오드색인
주황(갈색)의 색이 너무 진하게 나타났기 때문이다.
원인을 알았기 때문에 두 번째 실험에서는 요오드의 약을 적절하게 조절하여 실험한 결과는 이론으로 알고 있는 색상과 일치하였다.
Starch 는 연해지는데 이것은 고리가 깨지기 때문이다. 글로코겐과 셀롤로오스는 반응이 일어나지 않는다.
8.기타사항
1. 물 중탕할 때 물이 너무 끓지 않도록 주의한다.
2. 실험하는 Test Tube를 한꺼번에 많이 이용하므로 섞이지 않도록 조심한다.

키워드

다당류,   요오드 시험,   묽은 염산