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씨를 맛볼 수 있겠다는 기대감도 한 몫 했다.
셰프의국수전은 국수전문점이지만 메뉴는 다양하다. 국수 종류 이외에 돈부리, 불초밥 등이 있다. 불초밥은 창작요리라는 타이틀로 폭풍 인기몰이 중이라고 한다. 신선한 와규를 올린 초밥으로 고객 테이블에서 직접 불에 구워준다는 점이 새롭다.
셰프의국수전은 론칭 6개월 만에 45개 가맹점을 오픈하며 업계의 주목을 받고 있는 브랜드로 자리매김했다.
베블렌효과의 개념
베블런효과는 상류층 소비자들에 의해 이루어지는 소비 행태로, 가격이 오르는 데도 수요가 줄어들지 않고, 오히려 증가하는 현상을 말한다. 예를 들어 값비싼 귀금속류나 고가의 가전제품, 고급 자동차 등은 경제상황이 악화되어도 수요가 줄어들지 않는 경향이 있다. 이는 꼭 필요해서 구입하는 경우도 있지만, 단지 자신의 부를 과시하거나 허영심을 채우기 위해 구입하는 사람들이 많기 때문이다.
더욱이 과시욕이나 허영심을 채우기 위해 고가의 물품을 구입하는 사람들의 경우, 값이 오르면 오를수록 수요가 증가하고, 값이 떨어지면 누구나 손쉽게 구입할 수 있다는 이유로 구매를 하지 않는 경향이 있다. 무조건 남의 소비 성향을 좇아 한다는 뜻에서 소비편승효과라고도 한다.
셰프의국수전은 국수전문점이지만 메뉴는 다양하다. 국수 종류 이외에 돈부리, 불초밥 등이 있다. 불초밥은 창작요리라는 타이틀로 폭풍 인기몰이 중이라고 한다. 신선한 와규를 올린 초밥으로 고객 테이블에서 직접 불에 구워준다는 점이 새롭다.
셰프의국수전은 론칭 6개월 만에 45개 가맹점을 오픈하며 업계의 주목을 받고 있는 브랜드로 자리매김했다.
베블렌효과의 개념
베블런효과는 상류층 소비자들에 의해 이루어지는 소비 행태로, 가격이 오르는 데도 수요가 줄어들지 않고, 오히려 증가하는 현상을 말한다. 예를 들어 값비싼 귀금속류나 고가의 가전제품, 고급 자동차 등은 경제상황이 악화되어도 수요가 줄어들지 않는 경향이 있다. 이는 꼭 필요해서 구입하는 경우도 있지만, 단지 자신의 부를 과시하거나 허영심을 채우기 위해 구입하는 사람들이 많기 때문이다.
더욱이 과시욕이나 허영심을 채우기 위해 고가의 물품을 구입하는 사람들의 경우, 값이 오르면 오를수록 수요가 증가하고, 값이 떨어지면 누구나 손쉽게 구입할 수 있다는 이유로 구매를 하지 않는 경향이 있다. 무조건 남의 소비 성향을 좇아 한다는 뜻에서 소비편승효과라고도 한다.
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