녹차 - 교육 레포트

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카테킨(catechin)의 구조

폴리페놀 화합물의 일종
Flavan-3-ol 기본구조

카테킨(catechin)의 안정성 평가

세포독성농도 EGCG 1,000 μg/ml

하지만! Bioavailability은 매우 낮아

부작용이 관찰되지 않는다.

*건강기능식품의 기준 및 규격
녹차추출물의 섭취량은 카테킨 (300~1000mg)

EGCG는 전체 카테킨의 40%

키워드

녹차, 카테킨, 녹차효능, 항암, 항산화

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