칵테일

목차

위스키 베이스 칵테일
브랜디 베이스 칵테일
진 베이스 칵테일
보드카 베이스 칵테일
럼 베이스 칵테일
리큐르 베이스 칵테일

본문내용

테킬라와 오렌지 주스로 채운 후 그레나딘 시럽을 천천히 부어 밑으로 가라앉힌다. 오렌지와 체리로 장식한다.
40. Margarita(마가리타)
재료 - 테킬라 1½oz, 트리플 섹 ½oz, 라임 쥬스 ½oz
조주법 - 쉐이크하여 소금프로스팅을 해놓은 칵테일 글라스에 따른 후 제공
리큐르 베이스 칵테일
41. Jagermeister Cooler(예거 마이스터 쿨러)
재료 - 예거마이스터 2oz, 아이스티 1oz, 사이다 fill
조주법 - 하이볼 글라스에 재료를 넣고 stir 후 레몬 장식
42. Angel`s Kiss(엔젤스 키스)
재료 - 크림 드 카카오 ½oz, 슬로우 진 ½oz, 브랜디 ½oz, 생크림 ½oz
조주법 - 리큐르 글라스에 재료를 차례대로 풀롯하여 체리로 장식하여 제공한다.
43. Grasshopper(글라스호퍼)
재료 - 크렘 드 망트 1oz, 크렘 드 화이트 1oz, 생크림 1oz
조주법 - 쉐이크 하여 칵테일 글라스에 제공한다.
44. Golden Cadillac(골든캐딜락)
재료 - 갈리아노 1oz, 크렘 드 카카오 1oz, 생크림 1oz
조주법 - 쉐이크해서 칵테일 글라스에 제공한다.
45. Apricot Cocktail(아페리콧 칵테일)
재료 - 아페리콧 1½oz, 오렌지 쥬스 ½oz, 레몬쥬스 ½oz, 드라이 진 1tsp
조주법 - 쉐이크해서 칵테일 글라스에 제공한다.
46. Sloe Gin Fizz(슬로진 피즈)
재료 - 슬로우진 1oz, 레몬쥬스 ½oz, 설탕 1tsp, 소다수 fill
조주법 - 얼음을 넣은 텀블러 글라스에 재료를 넣고 스터한 후 레몬이나 체리로 장식한다.
47. Honeymoon Cocktail(허니문 칵테일)
재료 - 애플 브랜디 1oz, 베네딕틴 1oz, 레몬쥬스 ½oz, 트리플 섹 ½oz
조주법 - 쉐이크 해서 칵테일 글라스에 제공한다.
48. B-52
재료 - 깔루아 ½oz, 베일리스 ½oz, 그랑마니에르 ½oz
조주법 - 스트레이트 글라스나 셰리 글라스에 깔루아, 베일리스, 그랑마니에르를 순서대로 천천히 쌓는다.
49. June Bug(준벅)
재료 - 멜론 리큐르 1½oz, 바나나리큐르 ½oz, 말리부 ½oz, 파인주스 1½oz, 샤워믹스 1½oz
조주법 - 쉐이커에 재료를 넣고 쉐이킹후 하이볼 글라스에 제공
50. kir(키르)
재료 - 화이트와인 4oz, 크렘 드 카시스 ½oz조주법 - 와인글라스에 재료를 넣고 stir 후 제공

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