아동 식생활 교육의 필요성과 방법

소개글

아동 식생활 교육의 필요성과 방법에 대한 보고서 자료입니다.

목차

서론

　1. 문제제기

본론

　2. 영아영양의 특성
　3. 아동 영양교육의 필요성
　4. 아동건강교육의 다양한 방법
　5. 내가 할 수 있는 영양교육

결론

본문내용

여 전체적으로 식욕을 저하시킨다. 특히 6세 이하는 장 기관이 설탕에 매우 약하기 때문에 간식거리를 고를 때 조심해야 한다.
* 같은 시간에 규칙적으로 식사한다
마른 아이들은 대부분 밥을 많이 먹지 않고 식사 습관이 불규칙하다. 밥을 잘 먹지 않으니 아이가 먹고 싶다고 할 때, 우선 먹이고 보자는 엄마들의 태도 때문이다. 불규칙하게 먹으면 제대로 소화하기 어렵고, 불안정한 자세나 태도로 밥을 먹기 때문에 많이 먹을 수도 없다. 투정을 부리느라고 한 끼를 먹지 않았다면 다음 식사 때까지 기다려 규칙적으로 먹이고, 중간에 간식 같은 것은 주지 않는다.
* 식사 분위기가 화기애애하면 식사량이 늘어난다
아이가 혼자 밥을 먹으면 입맛이 떨어지고, 이런 일이 쌓이면 식사량이 줄어 아이가 마른다. 이럴 때는 식사 때마다 온 가족이 모여 즐겁게 밥 먹는 분위기를 조성해 보자. 즐겁게 대화를 하면서 밥을 먹으면 마음이 편안해지고, 소화가 촉진되는 효과도 있다.
* 혹시 밥을 먹지 않겠다고 떼를 쓰더라도 혼을 내지 말고 왜 먹어야 하는지 설명을 하거나 간단한 게임을 해서 지는 사람이 한 입씩 먹도록 한다. 아이가 먹는 것 자체에 거부 반응을 일으키지 않도록 다양한 방법을 사용하는 것이 중요하다.
* 칼슘이 모자랄 때엔 영양제를
요즘은 영양이 모자라서 마르는 경우는 거의 없지만, 편식이 심해 칼슘이나 비타민이 부족할 때는 영양제가 필요하다. 영양제에 따라 권장량을 먹인다. 그러나 감기에 자주 걸리거나 배가 아프다고 하면 영양보다 체질적인 이유이므로 영양제보다 병원을 찾은 것이 효과적이다.
* 저녁 밥상에는 두부를 자주 올린다
아이가 건강하게 자라고 살이 붙으려면 단백질은 필수. 여러 단백질 식품 중 소화가 잘되고 먹기 가장 편한 음식이 바로 두부다. 단백질이야 콩에도 풍부하지만, 콩을 두부로 만들면 소화 흡수율이 30% 가까이 높아진다. 여러 가지 음식으로 만들 수 있고 부드러워 어린 아이들도 쉽게 먹을 수 있는 것이 장점이다.
* 하루 한 잔, 가시오가피차로 건강하게
몸이 약하고 입맛이 없는 아이에게는 가시오가피나 당귀, 구기자, 산수유 등을 차로 끓여 먹인다. 물을 넣고 달여서 먹이면 장기적으로 아이의 체질을 바꾸는데 도움이 된다. 아이들은 어른보다 약에 민감하게 반응하기 때문에 차는 연하게 우려 마시고 마시는 양도 하루 1잔으로 제한하는 것이 좋다.
결론
아동의 영양실태와 영양 문제를 보면 어린이들은 영양을 고루 갗춘 음식보다는 손쉽게 먹을 수 있는 패스트푸드와 간편식을 선호하는 경향이 높아져 비만 등을 이야기 하는데 따른 심각성을 알리고 적절한 균형식을 지도하기 위해 눈높이에 맞추는 교육이 필요하다.
무엇보다도 교사는 영유아의 보육, 건강관리에 전문가가 되어야 한다.
신체적, 사회적, 지적 발달을 균형 있게 격려할 수 있으며, 아동의 건강상태를 항상 체크하고 아동의 연령과 발달수준을 의식하며 적절한 지도가 필요하다.
정기적인 영양교육은 건강하고 바른 식생활을 실천하고 식품안전 영양 교육과 안전한 식품에 대한 인식을 높이는 계기를 마련해야 할 것이며, 영양교육에 대한 전문지식을 갖도록 계속 공부하며 원활한 의사소통을 통하여 아동의 신뢰감을 형성하며 역할을 다해 아동이 신체적으로 정서적으로 건강한 생활을 하도록 도와야 할 것이다.
참고문헌
보육과정 김연진 외 3명 태영출판사 Page 187~197
보육학개론 이순형 외 공저 학지사 Page 211~214
영유아 보육. 교육프로그램의 이해 이순형 외 공저 학지사
아동복지 / 전남련 / 형설출판사
아동복지의 이해 / 윤황지 / 학문사
아동복지 / 성영혜, 김연진 / 동문사
현대사회와 아동 / 김현용 외 / 소화

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