해물떡찜0410 벤치마킹

소개글

해물떡찜0410 벤치마킹에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 상권 설명
2. 매장 설명
3. 매 출 분 석
4. 발전 경로
5. 성 과 물
6. 성공 요인
7. 실패와 극복과정

본문내용

위해 노력한 것이 혁신으로 다가온 것이다.
19 년 국내 최초로 해물떡찜를 도입했고 19 년 대리점 개설 등으로 상대적으로 취약한 영업망을 보완하고 다양한 고객 접점을 확보할 수 있었다.
또한 1999년에는 인터넷 광고를 제공함으로써 다른 음식점 보다 한발 씩 앞서 나갔다.
7. 실패와 극복과정
10년의 짧은 역사를 가진 해물떡찜0410이지만 5년 연속흑자를 기록할 만큼 고속 성장을 해왔다. 그 와중에 큰 위기는 오기 않았지만 000사태 당시 제2 금융권의 파산이 이어질때 해물떡찜0410의 모태가 되었던 떡볶기 역시 부실로 이어졌다. 당시 일 매출을 달성하기에는 역부족인 상황을 인식한 해물떡찜0410은 순대국에 대한 참여를 포기했다. 그리고 2008년말 또 세계금융위기로 또 한차례 위기가 찾아왔다.
아직 금융위기가 진행중이라 어떻게 위기를 극복할지 모르지만 해물떡찜0410은 시중 음식점 중 가장 먼저 위기 극복 방안을 내놓았다.
경영진의 연봉 삭감, 은행권의 대출금 감소, 우량 중소기업 발굴 및 지원, 그룹의 슬림화, 사회책임경영확대를 포함한 이번 위기 극복 방안은 생존에 급급한 극복이 아닌 또한 차례 성장을 위한 발판이 될 수 있을지 지켜보아야 한다.

키워드

벤치마킹,   해물떡찜,   해물