프랜차이즈 산업의 특성과 대표적인 기업

소개글

프랜차이즈 산업의 특성과 대표적인 기업에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 프랜차이즈란?
2. 프랜차이즈 산업의 특성
3. 한국의 프랜차이즈 산업
4. 대표적인 기업 - T. G. I Fraiday's
참고문헌

본문내용

선호
3) Positioning
(1) 가치 부여
TGIF는 국내 외식문화에서 처음으로 명확한 문화적인 가치를 부여함으로써 차별화 되었다. 가족중심, 다양한 서구음식, 색다른 인테리어, 높은 서비스 등을 본격적으로 내세워 레스토랑을 브랜드화 함으로써 패밀리 레스토랑이라는 차별화 되는 시장을 개척했다.
(2) 높은 질과 캐주얼한 분위기
서구 음식 시장은 크게 최고급 레스토랑과 패스트푸드, 두 부분으로 생각해 볼 수 있다. 호텔, 레스토랑 등 최고급 레스토랑은 최고의 맛과 분위기, 서비스를 제공하지만 높은 가격과 정장을 입어야 하고 예절을 갖추어야 하는 등 이용하기가 까다롭다. 그리고 패스트푸드는 아주 캐주얼하고 대중적이고 가격이 싸며 이용하기 편리하지만 말 그대로 Fast Food로 맛이 떨어지고 종류가 한정되어 있으며 서비스, 분위기 등은 아주 낮다. TGIF는 이 두 음식점 사이의 빈 시장을 공략하고 있다. 맛, 서비스, 분위기에서 높은 질을 추구하면서도 중상가격에 캐주얼한 분위기를 살림으로써 차별적인 시장을 차지하고 있는 것이다. 즉, TGIF는 캐주얼하면서도 고급스러운 옷, 다양함과 즐거움이 있는 장소로 고객에게 확고하게 포지셔닝 되고 있다.
참고문헌
프랜차이즈 경영원론, 한국프랜차이즈 협회
프랜차이즈 가맹사업거래의 분쟁에 관한 고찰, 조태현, 서인천소상공인지원센터장
DAUM 카페“창업아이템 따라잡기” http://blog.daum.net/changupdoctor/16223570
“가맹 사업법의 이해 / 프랜차이즈 창업 알고 합시다” 공정거래위원회 가맹유통팀장 김윤수
2005년 프랜차이즈 총람

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