식품첨가물들이 아이들의 건강에 어떤 영향을 미치는가?

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목차

1. 식품첨가물
2. 식품첨가물들이 아이들의 건강에 어떤 영향을 미치는가?
3. 아이들의 건강을 위해 식품첨가물 섭취를 줄이는 방법
참고문헌

본문내용

등을 입혀 윤기가 나는 것. 겉으로는 싱싱하고 깨끗한 것처럼 보이지만 발암 물질이 섞여있을 가능성이 있다. 곰팡이 방지제인 오르토페닐페놀, 치아벤다졸 등은 매우 위험한 첨가물. 과일이나 야채 전용 세제를 이용해 표면을 깨끗이 씻은 다음 껍질을 두껍게 벗겨내고 사용한다.
10) 생선살로 만든 소시지
보존료(솔빈산칼륨), 결착제(폴리인산염), 조미료, 식용색소 등 첨가물이 많이 들어있지만 단지 생선살이라고 표시돼 있을 뿐 원료가 무엇인지 확실치 않은 경우가 대부분이다. 뜨거운 물을 사용하면 조직이 물러지므로 썰어서 찬물에 담가 첨가물이 녹아나오도록 한 다음 물기를 없애고 조리한다. 99
참고문헌
곽재욱, 건강기능식품 강의, 신일상사, 2005
노완섭, 건강보조식품과 기능성 식품, 효일문화사, 2000

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