카페베네의 마케팅과 스타벅스와 비교한 전략 분석

소개글

카페베네의 마케팅과 스타벅스와 비교한 전략 분석에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. Introduction

2. 시장 환경 분석

3. 카페베네 마케팅 분석
　(1) SWOT 분석
　(2) STP 분석
　(3) 4P 분석

4. 스타벅스와 비교한 카페베네 분석
　(1) 스타벅스 소개
　(2) 스타벅스와 카페베네 전략 분석
　(3) 스타벅스와 비교한 카페베네 실패요인
　(4) 향후 나아갈 방향

5. Conclusion

본문내용

위해서는 브랜드 파워가 필요하다. 스타벅스가 주식투자자들의 구미를 자극했던 가장 큰 부분이 브랜드파워였다. 커피하면 스타벅스를 떠올리고, 스타벅스는 미국의 상징으로 연결됐다. 이 같은 기반 위에서 스타벅스는 해외 진출에 나섰고 회사의 가치를 높였다. 카페베네 역시 다양한 광고 및 홍보를 통해 인지도를 키워갔고 매장의 급증으로 시장 인지도를 키웠지만 아직까지 커피하면 카페베네만 떠올리진 않는다. 카페베네도 외식업과 해외사업 진출을 위한 종잣돈 마련을 위해 상장을 추진하고 있다. 최근 카페베네는 뉴욕 맨하탄에 인근 스타벅스보다 4배나 큰 매장을 세우면서 해외 진출의 신호탄을 울렸고, LA를 비롯해 중국에도 진출 했다. 그리고 일본, 싱가포르, 말레이시아 등 동남아 진출 계획도 밝혔다. 제2의 브랜드인 블랙스미스를 런칭하며 외식사업도 본격화하고 있다. 스타벅스도 커피만을 고집하지 않고 병커피를 비롯해 아이스크림, 간단한 음식 등을 판매하는 등 매출처를 다양화한 것과 유사하다.
그리고 매장의 장소 선정과 인테리어 레이아웃을 통한 소비자에게 맞춘, 통일성 있는 매장을 만드는 것이 중요하다. 이런 통일성 있는 매장을 통해 카페베네의 성격을 상징화하여 이미지화시켜 그 경영에 통일감을 부여하는 브랜드 아이덴티티를 향상시킬 수 있다. 브랜드 아이덴티티의 향상은 고객의 정보처리 및 검색에 근거를 제공하고, 차별화를 위한 경쟁우위를 제공할 수 있으며 또한, 소비자에게 구매 이유도 제공할 수 있다. 더 나아가서는, 긍정적인 태도와 느낌을 창출하여 브랜드 확장까지 가능하다고 할 수 있다. 또한, 커피전문점의 경쟁은 점점 치열해지고 있기 때문에 체계적인 관리와 점검을 할 수 있도록 다양한 방법을 강구해야한다. 매장운영에 있어서 생각하는 것과 다른 변수들이 많이 생길 수 있기 때문에 실제 매장에서 일어나는 일들을 접하며 문제점을 파악하고 해결방안을 강구해보는 식의 체계적 교육이 하나의 방편이 될 수 있다.
간접적으로는 광고에서 깨끗한 카페베네의 모습, 신선한 원두로 만드는 커피의 모습 등을 보여주고 짧은 시간에 반복적으로 제시함으로서 카페베네 만은 깨끗하다는 소비자 행동 이론의 진실성 효과를 사용할 수 있다. 진실성 효과는 동일한 진술에 반복적으로 노출되어 점차 익숙해지면 그 진술을 진실로 받아들인다는 것이다. 결국, 이런 부정적인 태도를 반복적으로 인지시키면 소비자는 설득적 메시지에 반복적으로 노출되어 소비자의 부정적인 태도를 긍정적으로 바꿀 수 있다. 마지막으로 작은 실수들을 그때그때 바로잡지 않으면 더 큰 문제를 야기할 수 있다. 때문에 카페베네를 비롯한 프랜차이즈 회사들은 자사 브랜드에 깨진 유리창과 같은 문제점이 있는지를 잘 살펴볼 필요가 있다. 위기관리에 있어서 사후에 어떻게 대응하는가도 매우 중요하지만 문제가 발생하기 전에 관리를 철저히 하는 것이 더욱 중요하다. 때문에 카페베네는 가맹점 수를 늘려 양적인 성장만을 추구하는 것이 아니라, 비록 가맹점 수가 적더라도 가장 기본적인 매장관리부터 철저히 해야 한다. 몸집만 불리기보다 내실을 다지는 질적 성장을 통해 더 큰 브랜드 가치를 창출해야 한다.
5. Conclusion
세계의 커피전문점 시장은 치열한 경쟁 상황에 있다. 최초로 테이크아웃 커피 문화를 활성화 시킨 스타벅스는 고급 커피의 제공뿐만 아니라 그 문화와 행동양식, 경험을 창출해내어 그 창의성과 우수성을 인정받았다. 치열한 경쟁 상황 속에서도 오랜 시간 스타벅스라는 기업이 유지되어 있는 까닭에는 스타벅스만의 차별화된 전략과 최고의 품질요인, 그리고 서비스 혁신이 있었다. 최초의 스타벅스는 1971년 세 명의 동업자들에 의해 시작되었다. 스타벅스는 하워드 슐츠 CEO부임 후 고급 원두커피를 제공함과 함께 집과 사무실이 아닌 제3의 공간으로서 고객의 일상을 풍요롭게 하는 특별한 경험을 전달한다는 핵심 가치를 내세우며 점점 성장했다. 2008년 설립된 카페베네는 무서운 성장률을 기록하며, 외산 커피브랜드를 제치고, 단숨에 1위를 달성하는 기염을 만들어 냈다. 정통성, 시장성도 부족한 국내 기업이 국내시장에 1위를 달성한 것이다. 더구나 후발주자라 반신반의 했던 주위에 시장의 눈도 어느 정도 인정하는 분위기이다. 이런 상황이라면 카페베네가 대한민국 유명 커피전문점들의 하나로 자리매김 하는 데에는 큰 문제가 없을 것으로 보인다.
현재 카페베네는 급격한 외형적 성장으로 국내 점포 수 1위에도 불구하고 낮은 매출현황을 기록하며 부진을 면치 못하고 있다. 국내에 매장 늘리기 전략에 720호점을 세우며 성공한 만큼 수많은 카페베네 가맹점, 직영점들의 내실화가 필요한 실정이다. 카페베네의 경쟁업체인 스타벅스에 뒤쳐지지 않을 만한 커피의 맛, 매장 내 분위기, 고객들에게 제공하는 서비스에 대해 개발하고 모든 점포에 교육하고 관리/감독하여 카페베네의 표준화에 대해 신경 써야 한다고 생각한다. 카페베네가 가지고 있는 장점인 좋은 접근성과, 친환경적인 인테리어 등 다른 커피전문점들과 다른 컨셉을 내세우고, 단점이라고 생각되는 커피의 맛, 직원들의 서비스 부분은 많은 방법을 통해 보완한다면 현재 카페베네를 방문하는 고객 수보다 훨씬 더 많은 고객유치에 도움이 될 것 이라고 생각된다. 우리나라에서 만든 커피기업인 만큼 스타벅스와 같이 외국기업에 밀리지 않고 우리나라에서 성공하려면 소비자들의 욕구에 맞는 제품과 서비스를 제공해야 할 것이다.
<참고자료>
www.caffebene.co.kr
www.istarbucks.co.kr
www.coffeero.com
www.seri.org
www.lgeri.com
www.fnnews.com
www.etoday.co.kr
www.dt.co.kr
www.hankyung.com
www.munhwa.com
www.mk.co.kr
www.edaily.co.kr
꿈에 진실하라 간절하라 - 김선권, 21세기북스, 2012
스타벅스를 이긴 토종 카페 카페베네 이야기 - 강훈, 다산북스, 2011
카페베네 1등 성공신화 - 이상훈, 머니플러스, 2011
스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀 - 맹명관, 비전코리아, 2005
스타벅스 감성 마케팅 - 김영한, 넥서스, 2003

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