[A+] [공학윤리사례] 햄버거식중독 하반신마비 사례와의 공학적 관계 윤리적오류 윤리경영 식품공학 O-157 대장균검출 비양심적행동

소개글

[A+] [공학윤리사례] 햄버거식중독 하반신마비 사례와의 공학적 관계 윤리적오류 윤리경영 식품공학 O-157 대장균검출 비양심적행동에 대한 보고서 자료입니다.

목차

서론 개념(용어) 설명
사례와의 공학적 관계

본론 기사 소개
기타 자료 설명

결론 분석 및 느낀 점

본문내용

식품 공학 이란 ?

식품의 정제, 제조, 취급에 관한 이론을 응용하거나 이에 대한 기술을 연구하는 학문.

O-157 이란?

뜻 : 대장균 표면에 있는 단백질 O 항원의 여러 가지 혈청학적 타입 중 157번째로 발견된 것
특징 : 1. 전염성이 매우 강함
2. 인체에 침입하면 복통·설사·혈변을 일으킴
3. 2차적으로 신경계·호흡기계·순환계 등에 장애가 와 사망하게 됨
4. 잠복기간이 길고 예방이 어려움
5. 치사율은 낮으나 전염성이 강해 짧은 시간에 번짐

키워드

공학윤리사례,   햄버거식중독 ,   하반신마비 사례,   O-157