농산물 유통구조 (개념, 특성, 문제점, 개선방안)에 대해 논하시오

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목차

농산물 유통구조(개념, 특성, 문제점, 개선방안)에 대해 논하시오
1.농산물 유통의 개념
2.농산물 유통의 의미
3.농산물 유통의 특성
4.농산물 유통의 중요성
5.농산물의 유통경로
6.농산물 유통기구
7.농산물 유통의 문제점
8.농산물 유통구조의 개선방안
[참고문헌]

본문내용

농산물 공급체계 구축으로 소비자의 신뢰성을 확보해야 한다. 정부에서 시행하고 있는 우수 농산물 인증제, 지리적 표시제, 원산지 표시제, 품질 인증제 농산물 이력 추적제 등을 활대 실시하고 이를 강화하여 소비자들의 신뢰성을 구축해야 한다.
또 이런 각종 시행되는 제도의 신뢰성을 확보하기 위한 노력을 해야 할 것이다. 농산물 품질 관리원 지역 농업기술센터, 지자체는 이러한 기능을 효율적인 관리를 위한 지원대책을 실시해야 하며, 품질인증 품에 대한 판매 활성화 및 홍보를 강화하고 농산물 안전성 조사 강화 산지예냉, 저온저장, 냉장수송 즉 콜드체인 시스템(Cold Chain System)을 구축해야 한다. 또한 원산지 표시에 대한 지속적인 단속을 통해 부정유통을 원천 근절하고 유전자 변형 농산물 표시제의 효과적인 관리를 위한 지원 시스템도 마련해야 한다.
일곱번째, 식품산업 육성 및 수출촉진을 위한 유통정책을 추진해야 한다.
농산물 가공 공장의 운영효율이 떨어지고 있는 점에 대한 사회적 비판이 적지 않는 점을 감안 해야 한다. 이를 위한 기술 및 경영 컨설팅 지원과 함께 경영주 교육 강화로 경영능력을 키워야 한다. 정부 및 공공기관에서 보유하고 있는 특허 관련 기술들을 지원하여 가공제품의 품질 향상과 현대화 시설 지원으로 경쟁력을 강화해야 한다. 또한 가공제품의 세계화에 따른 수출지원도 적극확대 실시해야 한다. 이를 위해 수출농산물 전시회 개최, 선물세트개발, 해외특판전 실시 등으로 Codex 국제규격화를 과감히 확대 추진해야 한다. 아울러 지자체 등은 지역실정에 맞는 정보를 수집 재가공하여 농업인에게 보급하여야 할 것이다.
여덟번째, 농산물에 대한 품질향상과 유통에 관련한 전문인력을 육성해야 한다.
각종 인증제도의 원활한 수행을 위한 농업인에게 재교육시키기 위해 지방 농업기술센터뿐만 아니라 민간차원에서의 활용도 중요한 부분이라 생각한다. 특히, 유통환경변화에 따른 우리 농업인의 대응전략에 대해서 선도적으로 연구하고 농업통계 역시 재가공하여 농업현장에서 그 활용도를 제고해야 할 것이다. 또한 친환경 농산물에 대한 현장 기술을 집적하는 노력을 게을리 하지 말아야 할 것이다.
아홉번째, 이러한 유통에 관한 학재간 연구를 적극 지원해야 한다.
유통분야 농림기술개발 사업이 보다 효과적으로 진행되기 위해서는 기술적인 측면과 경제·경영적인 측면이 종합적으로 다루어져야 한다. 현재 유통개선을 위한 다양한 기술들이 개발되고 있으나 사회경제적 측면(제도적 측면)의 낙후성 때문에 신기술이 실제 현장에 접목 되지 못하고 있는 문제점이 심각하게 지적되고 있다. 규격화 측면에서도 등급설정을 위한 기술적 성과들이 축적되고 있으나 그것이 실제 출하와 상인, 소비자들의 요구를 반영하지 않고 정책 및 제도적인 측면이 간과됨으로써 실제 적용의 한계성을 보이는 경우가 많은 것이 사실이다. 예냉, 저장기술, 포장기술, 등도 마찬가지 문제점을 보이고 있다. 반면에 경제 경영분야 연구들은 기술적인 동향을 무시하고 있어 제안되는 개선방안의 현실성이 떨어지는 경우가 많다. 따라서 앞으로 유통분야에서 저장, 포장, 작물생리, 기계설비 등의 전문가들과 경제 경영 전문가들이 공동으로 참여하는 학제간 연구를 정부뿐만 아니라 지자체도 적극 지원해야 할 것이며 농산물 유통개선은 농업 발전 및 국민복지 향상을 위해 서 추진되어야 하는 시대적 과제이며 유통관계 연구도 농산물 유통개선 정책을 뒷받침하는 방향에서 추진되어야 할 것이다.
[참고문헌]
권원달,「농산물 유통론」,선진문화사,1993
농산물유통공사 (WWW.afmc.co.kr)
한용호(2009) 농산물 유통론 상명출판사
전태갑 (2005) 농산물 유통론 전남대학교출판부

키워드

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