식생활관리의 목표

소개글

식생활관리의 목표에 대한 보고서 자료입니다.

목차

식생활관리의 목표

제 1절 영양면
1. 영양섭취기준의 활용
2. 영양을 위한 목표

제 2절 우리나라 국민의 식생활 실태
1. 식품 섭취 실태
2. 영양소 섭취실태
3. 약선

본문내용

너지 구성 비율은 단백질 : 지질 : 탄수화물이 15.4 : 20.3 : 64.3 으로 나타났다.
<영양소별 권장섭취기준에 대한 평균 섭취비율(2005년)>
- 각각의 영양소 섭취량을 한국인 영양섭취기준(2005년, 한국영양학회)과 비교한 결과, 그평균치는 대부분 해당 영양소의 권장섭취기준과 유사하나, 평균 칼슘 섭취량은 권장섭취량의 76.3%로 매우 낮았다.
- 특히 13~19세 청소년 및 노인층의 칼슘 섭취비율이 가장 낮은 것으로 나타났으며, 청소년 등은 철 섭취 수준에 있어서도 가장 낮은 것으로 나타났다.
-65세 노인에서는 칼슘뿐만 아니라 리보플래빈, 티아민 및 비타민 C의 섭취량도 매우 부족한 것으로 나타났다.
3. 약선
- 약선: 약식동원의 이론을 근거하여 약의 치료성질과 음식의 인체보건 역할과

키워드

아동영양,   영양학,   식생활관리,   영양섭취기준의 활용,   식생활,   영양소,   식생활관리,   식생활관리의 목표,   식생활 실태,   영양면