급식경영: 아동급식

소개글

급식경영: 아동급식에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 결식아동의 개념과 발생원인
2. 결식아동 급식사업의 실태
1) 급식대상
2) 아동급식 유형별 현황
3. 아동급식 방법의 장단점

Ⅲ. 결론

참고 문헌

본문내용

한다.
방학 중 아동급식에 대한 책임이 2005년부터 지자체로 넘어가 지자체의 재정자립도에 따라 결식아동들의 급식지원이 달라지는데, 이는 아동권리에 대해서 국가가 책임을 지지 않겠다는 것으로, 최소 25만 명이나 되는 방학 중 결식아동에 대한 지원을 재정자립도가 천차만별인 지자체에 맡겨 놓는 것은 문제가 있다. 따라서 아동복지법에 아동급식에 대한 내용을 규정하고 이에 대한 국가 및 지자체의 책임을 명시해야 할 것이다.
또한 방학 중 급식지원이 대폭 확대됨에 따라 지역복지 단체(기관) 등의 급식용량 부족으로 영리를 목적으로 하는 민간 음식점, 도시락 업체를 통한 위탁급식 지원이 증가함에 따라 급식의 질이 낮아질 우려가 있고, 식품권의 경우 다른 용도로 사용되어 실제급식이 제공되지 않을 수 있다는 문제점이 지적되고 있으며. 방학 중 다양한 급식지원 전달방법이 있음에도 여전히 도시락 배달에 있어 식품안정성 확보의 문제와 낙인감, 주부식 지원의 경우 집에 추가적인 식자재 재료와 도구 그리고 실제 요리할 수 있는 보호자 여부 등의 문제가 있다. 따라서 방학 중에도 빈곤아동이 밀집되어 있는 지역의 경우 보다 안전하고 접근성이 확보된 학교급식시설을 이용하는 방법도 함께 모색되어야 한다.
아울러 아직도 결식의 해결, 물질적 지원, 일시적 지원 중심인 결식아동의 문제 접근 방식에 대한 인식의 전환 필요성도 제기되고 있는데, 일차적으로는 결식아동에 시급한 급식지원 서비스를 제공하고 나아가 가족에 대한 자활과 생계를 해결하기 위해 지원하며, 부모에 대한 직업교육, 가족 상담 등과 같은 가족복지 서비스를 제공하여 아동의 심리정서적 치유, 올바른 생활습관, 청결, 자립, 사회적응력 등과 같은 기본 서비스를 제공하며, 또한 정서적 빈곤과 문화적 빈곤을 치유하는 서비스도 제공해야 한다.
참고 문헌
강명순(2009), 빈곤아동청소년 복지지원체계 확립을 위한 정책과제, 빈곤퇴치연구포럼.
공계순(2005), 아동복지론, 학지사.
김미숙(2007), 한국의 아동빈곤실태와 빈곤아동 지원 방안, 한국보건사회연구원.
김형모(2009), 아동결식의 실태 및 개선방안, 아동급식 실태 및 개선방안 토론회 자료.
이형하(2006), 방학 중 결식아동 지원정책 분석과 개선방안 연구, 한국청소년복지학회.
교육과학기술부(2010),「2010 학교급식기본방향」.
보건복지가족부, http://www.mw.go.kr
통계청, http://kostat.go.kr

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급식경영,   결식아동,   아동급식 방법