목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 영양의 중요성
2. 영유아들이 자주 먹는 식품 한 가지 선택 및 영양 권장량 확인
3. 영유아기 필수 영양소
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고자료
Ⅱ. 본론
1. 영양의 중요성
2. 영유아들이 자주 먹는 식품 한 가지 선택 및 영양 권장량 확인
3. 영유아기 필수 영양소
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고자료
본문내용
있어 필수 영양이다. 또한 칼슘이 부족하면 골격형성이 이루어 지지 않아 신장성장이 제대로 이루어지지 않을 수 있으며, 수분공급이 원활이 이루어지지 않으면 탈수증으로 사망에 이를 수도 있다.
마. 유지와 견과 및 당류-지방
유지 및 견과 및 당류에는 치즈, 땅콩, 설탕, 초콜렛, 엿등이 있으며, 지방은 탄소 및 수소, 산소로 구성된 화합물이다. 인간이 섭취하게 되는 전체 영양소 중 20% 이상은 지방으로 구성되어져야 한다. 또한 인간에게 있어 지방은 단백질로부터 흡수되기도 하며, 식물성 지방은 반드시 모유나 식물성 지방이 함유된 식품으로부터 섭취되어져야 한다.
바. 과일류-비타민
과일류에는 사과, 배, 수박, 포도, 앵두, 자두, 복숭아, 매실, 딸기 등이 있으며, 이러한 과일류 즉, 비타민은 신체 기능의 조절작용을 한다. 비타민류는 신체내에서 일어나고 있는 복잡한 화학작용에 촉매작용을 하여 생리작용을 원활하게 조절한다. 그리고 효소와 호르몬의 구성물로 생리작용을 조절하게 된다
Ⅲ. 결론
이상 영유아들이 자주 먹는 식품 및 그에 따른 영양 권장량을 확인해 보았다. 레포트를 작성하면서 우리나라 식품들이 막연하게 생각하고 있던 영양분을 함유하고 있지 않았으며, 나아가 다른 영양분을 함유하고 있는 까닭에 영양급식에 있어 큰 어려움을 겪을 수도 있다는 생각을 해보았다. 이러한 식품들의 영양성분을 고려하여 최적의 영양급식이 될 수 있도록 노력해야 할 것이다.
Ⅳ. 참고자료
식생활과 문화 장미라 저 | 신광출판사 | 2013.09.15
성장과 영양 송병춘, 강순아 저 | 건국대학교출판부 | 2013.02.29
마. 유지와 견과 및 당류-지방
유지 및 견과 및 당류에는 치즈, 땅콩, 설탕, 초콜렛, 엿등이 있으며, 지방은 탄소 및 수소, 산소로 구성된 화합물이다. 인간이 섭취하게 되는 전체 영양소 중 20% 이상은 지방으로 구성되어져야 한다. 또한 인간에게 있어 지방은 단백질로부터 흡수되기도 하며, 식물성 지방은 반드시 모유나 식물성 지방이 함유된 식품으로부터 섭취되어져야 한다.
바. 과일류-비타민
과일류에는 사과, 배, 수박, 포도, 앵두, 자두, 복숭아, 매실, 딸기 등이 있으며, 이러한 과일류 즉, 비타민은 신체 기능의 조절작용을 한다. 비타민류는 신체내에서 일어나고 있는 복잡한 화학작용에 촉매작용을 하여 생리작용을 원활하게 조절한다. 그리고 효소와 호르몬의 구성물로 생리작용을 조절하게 된다
Ⅲ. 결론
이상 영유아들이 자주 먹는 식품 및 그에 따른 영양 권장량을 확인해 보았다. 레포트를 작성하면서 우리나라 식품들이 막연하게 생각하고 있던 영양분을 함유하고 있지 않았으며, 나아가 다른 영양분을 함유하고 있는 까닭에 영양급식에 있어 큰 어려움을 겪을 수도 있다는 생각을 해보았다. 이러한 식품들의 영양성분을 고려하여 최적의 영양급식이 될 수 있도록 노력해야 할 것이다.
Ⅳ. 참고자료
식생활과 문화 장미라 저 | 신광출판사 | 2013.09.15
성장과 영양 송병춘, 강순아 저 | 건국대학교출판부 | 2013.02.29
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