Sysco

소개글

Sysco에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. Sysco의 SWOT분석
Ⅱ. SWOT에 기반한 시나리오 선택
Ⅲ. “Middle of the Road\" 선택의 이유
Ⅳ. BI가 필요한 이유
Ⅴ. Sysco의 미래 전략

본문내용

성격, 고객과의 관계에서도 무관한 일이 아니다. RFID는 일일이 리더기로 한 단위씩 찍지 않아도 되므로 창고 입구 쪽에 설치하여 입출고 관리를 한다면 시간과 비용이 절감될 것이고 메타 정보를 잘 활용하여 창고 안에서의 수량이나 위치 같은 재고 관리도 가능하다. 다시 이런 관리 정보들을 공유하고 의사결정에 사용할 수 있으며 재고의 효율적인 관리는 품질이나 고객만족에도 영향을 준다.
같은 방식으로 고객과의 관계뿐만 아니라 협력 업체들과의 관계에서도 물품을 주고받고 파악하는데 사용 가능하다.
② CRM
Customer relationship management의 약어로 기업이 고객 관계를 관리해 나가기 위해 필요한 방법론이나 소프트웨어 등을 가리킨다. Sysco와 같이 체인레스토랑이나 식품점과 같은, 개인은 아닐지라도 독립적이고 개별적인 가게로 이루어진 고객층과 직접 연결되는 물류회사에게 고객과의 관계는 매우 중요하다. 이것은 고객을 성공하도록 돕는다는 Sysco의 모토와도 연결되며, 그간 구축했던 Data Warehouse를 사용하거나 위에서 제안했던 RFID를 통해 정보를 얻을 수 있다. 소스는 풍부한 셈이다. CRM으로 표현되는 도구와 그에 관련된 영역은 매우 광범위 하므로 BI가 제공하는 Dashboards, Extraction, Data mining, Predefined reports와 같은 기능들도 다양하게 활용할 수 있다. 데이터를 사용하는 것이나 데이터를 정리해서 표현하는 툴로 사용할 수도 있지만 더 가치를 만들어내는 방향으로 사용할 수도 있는데 고객 분류와 고객 맞춤형 서비스 등이 그것이다.
고객 분류는 운영 면에서 잠재적 고객, 신규 고객, 우수고객, 지역별 특성을 보이는 고객 등을 나누어 차별화한 전략을 사용하는 것이다. 이것은 전문화되고 더 각 그룹의 고객과 밀접하게 연관 있는 서비스를 제공할 수 있게 해주며 운영과 관리 면에서도 작업을 더 표준하고 효율적으로 할 수 있게 해준다. 고객 맞춤형 서비스는 이와 연계되어 갈 수 밖에 없는 것인데, 어느 지역에서 어떤 물품이 더 많이 필요하다든가하는 것을 분석하는 방식으로 사용할 수도 있지만 그러한 상황이 존재하기 전에 제안하는 방식으로도 사용할 수 있다. 예를 들면 고객인 식당에 알맞은 새로운 메뉴를 디자인해 주거나 그 식당에서 구입한 식품에 대한 데이터 베이스를 제공하여 식당 입장에서의 재료와 관련된 편이를 제공할 수 있다. 그 지역 요식업 시장에 관한 정보나 간략한 분석을 제공하는 것도 생각해볼 만하다. 바로 진열하고 내놓을 수 있도록 잘 가공 포장한 제품을 공급할 수도 있다.
③ RTEs
Real-time Enterprises의 약어로 기업 내부와 외부에서 실시간의 정보 유통을 달성하여 업무 지연을 최소화하고 의사 결정을 보다 빨리 하여 경쟁력을 극대화한 기업을 말한다. 최고 경영자, 중간 관리자, 실무자와 매장 현장의 정보도 온라인과 IT를 사용하여 연결한다. 경영 효율과 경쟁력을 추구하면서 광범위한 계층과 영역을 아우르기 때문에 도입한다면 그 이전에 충분한 시스템 분석과 프로세스 변화에 관한 시뮬레이션을 거치고 장기적으로 추진해야 할 것이다. 그러나 만들어지고 나면 ERP, CRM이나 BI와 같은 시스템을 효과적으로 통합 관리할 수 있는 핵심 프로세스가 될 것이다. 실시간으로 정보를 주고받고 피드백을 보내는 이러한 시스템의 성격 자체는 좀더 중앙집권화와 의사결정의 효율성을 얻고자 하던 Sysco의 목표와는 잘 맞으며 Sysco의 모토와 활동에도 도움이 될 것으로 생각된다. 또한 기업은 내외부적으로 끊임없이 변화와 사건에 부딪히는데, RTE의 사용은 이러한 이벤트에 더 민첩하게 대응할 수 있게 해 줄 것이다.
그러나 BI 도입, 또한 다른 IT들이 그렇듯이 RTEs도 곧 성공적인 전략으로 이어지는 것은 아니다. 통합적이고 광범위한 만큼 여러 가지 능력을 갖춘 도구지만, 그것 그대로 가치 창출로 이어지는 것은 아니기 때문이다. 활용법은 사용자의 활용법 개발에 따라 무궁무진해질것이며, 그에 관해서 전부 논하는 것은 지나친 일이 될 것이므로 여기서는 이것이 BI를 도입하던 Sysco의 목적이나 Sysco의 궁극적인 목표와 모토들과도 합치되며 BI를 비롯하여 이미 Sysco가 가지고 있거나 도입 가능한 IT들과도 연관되었다는 관점만을 제시하겠다.
Sysco가 계속해서 발전적인 전략들을 추가해야하는 이유는 궁극적인 목표달성과 기존 IT들의 효율적인 사용 등 외에서도 찾을 수 있는데, 예를 들면 Sysco의 사업의 환경도 그것이다. Sysco는 그러한 서비스를 제공하는 유일한 업체가 아니다. 비슷하거나 같은 서비스를 제공하는 업체로는 U.S. Foodservice, McLane Foodservice, Performance Food Group Co. 등이 있다. 가장 큰 경쟁사인 U.S. Foodservice도 무시할 수는 없는 경쟁력을 가지고 있는 것으로 생각되는데 그 회사는 음식과 관련 제품들을 25만이 넘는 고객들에게 배달하고 있으며 그 고객이란 식당, 건강 시설, 카페, 학교와 대학들이다. 즉, 고객층 또한 유사하다. Performance Food Group Co.가 Sysco와 U.S. Foodservice의 뒤를 따르고 있는데 이들도 4만 가량의 식당, 교육기관과 의료기관, 패밀리 레스토랑과 패스트푸드점에 음식을 공급한다.
이런 상황에서 우월한 입장을 차지하는데 또한 BI를 비롯한 IT는 중요한 위치를 차지할 것이며, 그러한 장치와 도구들이 환경이 경쟁적일수록 유용하다는 것은 이미 맥킨지 사의 보고에서 알려진 바 있다. BI에 관해서는 다른 파트에서 더 중심적으로 살펴보았는데, 그 외 도구의 예를 들자면, CRM과 같은 경우 잘 활용하면 고객이 거래를 옮기는데 대한 비용(Switching Cost)가 발생하고 고객들과의 네트워크를 형성할 수 있으면서 이러한 네트워크의 배타적인 성격으로 경쟁자의 진입을 저지할 수 있을 것이다. 그러한 정보들 역시 계속해서 Data Warehouse나 RFID를 통해 얻어질 수 있을 것이고, BI와 RTEs 그 분석과 활용 면에서 도움을 줄 수 있다.

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