[식음료산업] 봉래헌
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소개글

[식음료산업] 봉래헌에 대한 보고서 자료입니다.

목차

서론
-선정이유
-한식당의 현황

본론
-메이필드 소개
-봉래헌 소개
-SWOT

결론
-STP
참고문헌

본문내용

이 금 희 조리장
서울에서 4곳에 불과한 특급 호텔 한식당 중 유일한 여성 조리장
자신이 제공할 수 있는 최고의 음식을 제공하고 그에 맞는 합당한 가격을 받아야 한다는 것이 조리장의 지론.
우리의 것이 있어도 기피하고 있는 한식조리사의 길을 묵묵히 걸어 메이 필드 호텔의 제 2의 3의 메이필드 봉래헌의 오너쉐프가 되겠다는 것의 그녀의 신념

키워드

  • 가격5,000
  • 페이지수34페이지
  • 등록일2014.08.25
  • 저작시기2013.3
  • 파일형식기타(pptx)
  • 자료번호#934824
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