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관능검사(감각기관을 이용한 음식평가) 파워포인트 PPT
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소개글

관능검사(감각기관을 이용한 음식평가) 파워포인트 PPT에 대한 보고서 자료입니다.

본문내용

관능검사(sensory evaluation)
사람의 감각기관으로 식품의 특성을 측정, 평가
Institute of Food Technologists (IFT)
관능검사는 식품과 물질의 특성이 시각, 후각, 미각,
촉각 및 청각으로 감지되는 반응을 측정, 분석하고
해석하는 과학의 한 분야로 정의

키워드

관능검사,   감각기관,   감각기관음식평가,   파워포인트,   PPT

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  • 가격3,000원
  • 페이지수37페이지
  • 등록일2014.08.31
  • 저작시기2014.8
  • 파일형식기타(pptx)
  • 자료번호#935610
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