촛불 1987(CANDLE 1978), 예를 통한 특별한 음식점의 마케팅 기법.ppt

소개글

촛불 1987(CANDLE 1978), 예를 통한 특별한 음식점의 마케팅 기법.ppt에 대한 보고서 자료입니다.

목차

촛불 1978은?
PRODUCTS & PRICES
PROPOSE GOODS
PLACE
PROMOTION
전략적 개선안

본문내용

촛불 1978
CANDLE 1978




촛불 1978은?

업 종 : 레 스 토 랑 (일반 음식점)
위 치 : 명동역 3번 출구 남산 케이블카 옆
연 혁 : 1978년 개장
종 업 원 수 : 정 식 사원 : 13명 (사장, 매니저, 요리사 포함)
시간제 사원 : 6 명
흡 연 석 : 6 테이블 , 금연석 21 테이블
촛 불 타 임 : 7시 30분 ~ 8시 사이(평일), 6시 ~ 6시 30분 (주말)
촛불타임은 약 20분간 진행되며, 계절에 따라 시간 변동 가능
월 매 출 액 : 약 4700만원
월지출비용 : 약 3700만원 (임금, 전기세 및 부대비용, 임대료 등)
월 순 수 익 : 약 1000만원 (소유주 몫)




　≪ … 중 략 … ≫




PLACE

남산 중턱 소월길가에 위치
유동인구가 적은 위치 선정으로 차별화 우위 경쟁전략.
서울 시내를 내려다 볼 수 있는 위치 선정으로 프로포즈 및 데이트 코스의 필수인 아름다운 분위기.
연인들의 데이트 장소인 남산에 위치 함으로서 주변에 식사 후 1~2시간의 산책로를 걸을 수 있는 코스(Course)화 전략.
인테리어 측면에서 각 테이블 마다 높은 칸막이, 백열등을 사용함으로서 연인간의 개인적인 공간 활용 가능.
특별한 프로포즈를 위한 프로포즈 룸 설치로 다양한 이벤트 활용 가능.
네티즌이 선정한 한국의 베스트 3 레스토랑.
서울시가 선정한 아름다운 간판 장려상 수상.

키워드

마케팅,   음식점,   전략,   연예인,   연인,   음식점마케팅,   촛불,   음식점마케팅, 촛불