차(茶)와 커피(Coffee)의 역사

소개글

차(茶)와 커피(Coffee)의 역사에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1) 차의 역사
　1. 차의 어원
　2. 차가 우리나라에 전래된 역사
　3. 고려시대의 차 문화
　4. 조선시대 차 문화가 쇠퇴한 까닭 4가지

2) 커피의 역사
　1. 커피한잔에 담긴 진실
　2. 커피의 어원
　3. 커피의 전래과정
　4. 우리나라에서 처음 커피를 마신사람
　5. 식민지 시대 커피와 이효석
　6. 식민지 시대 카페의 모습
　7. 시대별 다방의 문화
　8. 스타벅스와 된장녀, 고추장 남자
　9. 스타벅스 커피의 문제점

본문내용

는 테이크아웃용 스타벅스 커피를 들었다. …(중략)… 예쁜 입술로 오물오물 옥구슬 굴리듯 말을 한다. “오빠! 밥 사주세요! 네?”
9. 스타벅스 커피의 문제점
①존재하지 않는 경쟁 상대
강력한 경쟁 상대가 없다는 것은 단기적인 관점에선 안정된 매출 증대를 할 수 있겠지만 장기적으론 발전의 둔화를 가져올 것이다.
②남들과 다르지 않은 커피의 질 하지만 가격은
요즘 스타벅스는 커피 자판기와 비슷하게 작동하는 완전 자동 에스프레소 기계를 사용한다. 대기업으로 성장한 스타벅스 입장에서 질보다는 스피드를 선택한 것이다. 스타벅스 입장에서는 수많은 직원교육 문제가 커다란 골칫거리 이므로 이러한 결정을 내렸겠지만.. 소비자의 입장에선 뭔가 억울하고 손해보는 기분이다.
③불공정 거래
커피 이윤의 대부분은 가공, 판매업자와 중간상들이 차지하게 된다. 민간구호단체인 옥스팜이 분석한 커피 한 잔의 가격구성비를 보면, 가공비, 유통비, 판매업자의 이윤이 93.8%로 가장 큰 비중을 차지하고 운송료와 수입업자의 이윤이 4.4%,세금.중간상의 이윤이 1.3%, 그리고 커피생산농가의 수입이 0.5%를 차지한다. 가장 큰 몫은 극소수의 대형 다국적기업들이 차지하고 있다.

키워드

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