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을 갖추게 될 것이다.
일본 초밥의 세계화를 나쁘게만 생각 할 것이 아니라, 오히려 일본 초밥이 생선회에 대한 서양사람들의 편입견에 완하시킨 힘을 입어 이미 널리 알려진 초밥과의 차이점을 강조하고 선어회보다 뛰어난 활어회 만이 장점을 부각시켜 좀더 체계화를 갖춘다면 앞으로 한국의 활어회도 일본의 초밥처럼 세계속에 우뚝 설 수 있지 않을까 생각한다.
일본 초밥의 세계화를 나쁘게만 생각 할 것이 아니라, 오히려 일본 초밥이 생선회에 대한 서양사람들의 편입견에 완하시킨 힘을 입어 이미 널리 알려진 초밥과의 차이점을 강조하고 선어회보다 뛰어난 활어회 만이 장점을 부각시켜 좀더 체계화를 갖춘다면 앞으로 한국의 활어회도 일본의 초밥처럼 세계속에 우뚝 설 수 있지 않을까 생각한다.
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