[퓨전주점 사업事業계획서] 프리미엄 주점 창업 사업계획서 PPT

소개글

[퓨전주점 사업事業계획서] 프리미엄 주점 창업 사업계획서 PPT에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 사업개요

2. 창업아이템 분석
(1) 외식시장 환경분석
(2) 타겟고객 분석
(3) 경쟁자 분석
(4) 사업포지셔닝 분석
(5) 사업 SWOT 분석

3. 상권분석 및 점포계획
(1) 상권특징
(2) 입지분석
(3) 인테리어 전략

4. 마케팅 전략
(1) 메뉴전략
(2) 차별화전략
(3) 마케팅믹스 4P전략
(4) PLC에 따른 마케팅전략

5. 매출 계획

6. 사업추진일정

본문내용

창업아이템 분석
타겟고객 분석
목표 고객
1차 고객 목표: 점포 입점 위치 근처의 직장인, 주거단지의 가족 고객층 타겟
2차 고객 목표: 각종 이벤트와 할인행사 쿠폰 등으로 연인고객층도 서브타겟팅
일정 수준이상 소비능력이 되는 집단으로 타겟팅
세련된 인테리어와 한국적 메뉴‘전’으로 외국관광객 타겟

(2) 목표고객의 특징
목표고객의 특징
맛, 친절, 서비스, 세련되고 깔끔한 분위기
즐거움을 추구, 무료한 일상에서의 탈출을 희망
즐거움을 주는 이벤트 선호
새로운 음식을 먹어보고 경험을 중요시함
외식 선호
분위기를 즐기고 싶어함.
좋은 대접을 받고 싶어함

경쟁자 분석
브랜드명: 정선생
회사명: 제이앤와이푸드
점포입지: 주로 대학가 주변, 유동인구가 많은 시장내
메뉴종류 -전류, 튀김/분식류, 볶음/무침류, 탕류, 구이류, 식사
-인기메뉴: 정선생 환갑 잔치전, 옛날통닭, 얼큰꽃게탕,
해물파전, 두부김치 등
주 연령층: 20대 초중반
주요 특징
인테리어와 매장 컨셉 등의 전반적인 분위기가 고풍스러움.
메뉴가격이 질에 비해 비싸다는 평가가 많음
전 전문점이지만 전에대해서는 고객들의 만족도가 현저히 떨어지며 재방문 의사가 낮은 편

키워드

퓨전주점,   사업계획서,   창업,   창업계획서,   마케팅,   술집창업,   주점창업,   외식창업,   사업기획,   소자본창업