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선정 이유
유동인구가 많은 명동에 위치,
각종 보도 자료 및 여행 안내서에 추천음식점으로 기재되어 있어 내국인 고객 뿐만 아니라
외국 여행객의 방문이 많음.
현재 대기행렬이 지속적으로 발생하고 있으며 이를 관리하기 위한
여러
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명동에 위치하여 유동인구가 많을뿐만 아니라, 대부분의 유동인구들이 쇼핑과 외식을 목적으로 하고 있는 경우가 대부분이기 때문에, 명동교자는 이러한 잠재 고객을 수익성과 연결 지어야 한다. 현재 명동교자는 내부 인테리어가 여타의 외
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명동교자의 목표인 「전통의 맛을 일정하게 유지하여 고객들의 만족을 이끌어 내는 것」이 잘 달성되었다고 평가된다.
두 번째, 식사시 김치, 사리, 밥, 물 등이 모자란 경우에 직원들의 서비스 정도에 대한 질문은 조직 효과성의 측정기준
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교자루(長安餃子樓)며, 금릉주가(金陵酒家), 삼화루채관(三化樓菜館)등은 나날이 번창하는 음식점들이며, 밤에는 노점상들이 거리를 채우고 밤새 먹거리를 팔면서 명실상부 상해 최고의 미식거리가 되고있다. 운남로에서 가장 많은 사람들이
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