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식품 등의 표시 기준, 연하곤란자용 점도조절 식품
https://law.go.kr/행정규칙/식품등의%20표시기준
고령친화산업지원센터, 고령친화식품, 고령친화우수식품 지정제품, SC 이로운 죽 소고기
https://www.foodpolis.kr/seniorfood/bestPrdStep/68189
건강기능식품
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식품은 마늘, 콩, 생강, 양배추, 브로콜리, 토마토 등이다.
이처럼 우리 몸에 이로운 작용을 하는 식물성 식품은 어떤 과정을 통해 작용하는 것일까? 식물성 식품마다 지니고 있는 고유의 성분인 ‘파이토케미컬’에서 그 답을 찾을 수 있다.
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식품을 제조, 가공, 보존하는 과정에서 식품에 넣거나 섞고 적시는 등에 사용하는 물질을 말한다. 또한 기구, 용기, 포장을 살균하거나 소독할 때 간접적으로 식품에 옮아갈 수 있는 물질을 말한다.
식품첨가물의 이로운 점
식품은
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이로운 식품이다. 특히 당뇨와 비만환자에게 좋다. 칼로리는 백미와 비슷하지만 식이섬유가 많고 당지수가 낮아 혈당을 덜 올리며 변비에도 효과가 있다. 또한 백미에 부족한 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 니아신 등이 풍부해 건강에 더욱
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이로운 약재를 이용하여 일찍부터 떡을 만들어 평상시에 먹어 왔다는 것은 선조들의 대단한 지혜인 것이다.
Ⅶ. 한국 전통식품(전통음식) 갈치호박죽
갈치는 단백질 함량이 많고 지방이 알맞게 들어 있어서 맛이 좋고 소량이나마 단맛을 내
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