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전문지식 1건

이수방지) 결정석출방지 레토르트내성부여 케익, 조림제품 앙금, 쨈, 화과자 페이스트식품, 젤리햄 소시지, 어묵 아이스크림, 양갱, 설탕 소스 조리성향상 삶는 시간단축 삶는 물 탁해짐방지 뭉그러짐방지 옷벗겨짐방지 튀김의 식감개량 면류
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  • 등록일 2010.02.10
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
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