• 통합검색
  • 대학레포트
  • 논문
  • 기업신용보고서
  • 취업자료
  • 파워포인트배경
  • 서식

전문지식 2,891건

 1. 밀가루의 품질 및 보관시 주의사항 2. 밀가루 보관시 주의사항 3. 밀가루의 품질과 특성 4. 가공전분과 면 5. 제빵 6. 제면 7. 최근 연구 개발 동향과 시장 동향 ☥. 냉동면의 특성 ♕. 장기면의 특성과 향후 제품
  • 페이지 19페이지
  • 가격 4,000원
  • 등록일 2010.02.10
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
가공식품개발에 이용할수 있을 것으로 판단되었다. Ⅴ. 결 론 국내에서 생산된 찰성밀의 품질 특성을 구명하기 위하여 수원286호와 경질밀인 금강밀 및 연질밀인 고분밀을 대조 하여 원맥과 밀가루의 이화학적 조성 및 밀가루 반죽의 특성을
  • 페이지 12페이지
  • 가격 2,600원
  • 등록일 2008.09.03
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
가공저장학』, 교문사(2008), pp.147-151 2)이성갑,『농산식품 가공 이용학』, 유림문화사(1990), pp.24-26 3)김성곤, 『밀가루의 품질』, 사단법인한국제분공업협회(1986), pp.14-15, pp.79-80 4)신길만, 『제과제빵재료학』, 교문사(2004), 42p 밀가루의 wet gl
  • 페이지 6페이지
  • 가격 1,800원
  • 등록일 2013.09.10
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
밀가루 종류별 이용 방법을 설명해 보았다. 단백질, 수분, 회분함량이 주로 밀가루의 품질요인으로 작용한다. 그 밖의 그래프상의 물리적 특성과 산도, 색택, 손상전분 등도 제품품질에 관여한다. 밀가루의 품질이란 최종적으로 2차 가공 적성
  • 페이지 9페이지
  • 가격 3,800원
  • 등록일 2015.03.25
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
서론 2. 본론 1) 밀가루의 종류 (1) 강력분 (2) 중력분 (3) 박력분 2) 밀가루 품질의 중요성 (1) 단백질 (2) 효소 (3) 회분 및 색상 (4) 입자의 크기 (5) 손상 전분 (6) 숙성 (7) 수분흡수율 3. 결론 4. 참고문헌
  • 페이지 8페이지
  • 가격 3,700원
  • 등록일 2022.08.11
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음

논문 13건

전분 +밀가루 칠한 식빵 변화 없음 변화 없음 변화 없음 변화 없음 변화 없음 점이 보임 조금 자람 많이 자람 아주 많이 자람 흰 균사체 보임 X X X X △ △ ◇ ○ ◎ ▣ 꽃무릇 전분 뿌린 식빵 변화 없음 변화 없음 변화 없음 변화 없음 변화 없음
  • 페이지 22페이지
  • 가격 3,000원
  • 발행일 2009.03.01
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
가공학개론, 영운출판사, 230~232, 237~240(1997) Ⅰ서론 1.젓갈의 역사 2.젓갈의 분류 및 종류 3.타문화권의 수산발효식품 Ⅱ본론 1.젓갈의 제조원리 및 제조법 2.젓갈의 제조 및 숙성에 관여하는 미생물 2-1.젓갈의 미생물상 2-2.젓갈
  • 페이지 31페이지
  • 가격 3,000원
  • 발행일 2008.04.23
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
품질이 고객만족에 미치는 영향, 경원대학교대학원, 석사학위 논문, 2002 김유미, “한국 외식프랜차이즈기업의 글로벌 경영전략에 관한 연구”, 숙명여자대학교 테크노경영대학원 석사학위논문, 2008 선완성, 한국외식업체의 서비스품질과 고
  • 페이지 31페이지
  • 가격 3,800원
  • 발행일 2009.08.07
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
품질은 90% 수준이면서 인건비는 1/10 수준인 채산성이 우수한 제품을 생산하게 되었다. 또한 중국의 내수시장 공략도 원활히 이루어져 가파치 중국설립 2년째에 매출신장률이 전년대비 360% 이상 증가했으며, 수출도 300억원 규모를 예상하고 있
  • 페이지 35페이지
  • 가격 5,000원
  • 발행일 2013.06.28
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
가공기술.” 신성구. 2008. “시장 개방체제하에서 녹차산업의 발전 전략에 관한 연구”,. 원광대학교 동양학대학원 석사학위논문 이재옥 외. 2001. “WTO 농산물 품목별 협상대책연구.” 한국농촌경제연구원 이중웅. 1997. “녹차산업의 발전방
  • 페이지 19페이지
  • 가격 2,500원
  • 발행일 2011.12.23
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자

취업자료 80건

주셨습니다. 저는 무한한 기회의 장인 귀사에서 능력을 발휘하고 싶습니다. Ⅰ. 이력서 & 자기소개서 양식 Ⅱ. 품질관리(식품가공/경력) BEST 자기소개서 1. 성장과정 2. 성격의 장-단점 3. 경력사항 4. 교내 외 활동 5. 지원동기 및 포부
  • 가격 500원
  • 등록일 2009.01.15
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 산업, 과학, 기술직
연결하여 실질적인 산업화와 지역경제 활성화에 기여한다. 목표 2. 스마트 가공기술 도입 및 생산공정 효율화 상세계획 1) IoT, 자동화 장비 등 첨단 기술을 도입하여 가공 공정의 실시간 모니터링 및 품질 관리를 강화한다. 상세계획 2) 빅데이
  • 가격 50,000원
  • 등록일 2025.04.23
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
가공시설과 물류센터 간 연계 강화로 신선도 유지 -공동 물류시스템 구축으로 비용 절감 및 효율성 제고 -기대효과: 원가 절감 및 경영 안정성 확보, 품질 경쟁력 강화 라. 기술 인력 양성 및 연구개발 강화 -지역 대학 및 연구소와 협력해 식품
  • 가격 50,000원
  • 등록일 2024.12.01
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
가공기술 교육과 제품 개발 프로그램을 확대하겠습니다. 둘째, 창업 희망자 대상 실무 중심의 창업 교육과 멘토링 프로그램을 운영하겠습니다. 셋째, 제품 품질관리 및 마케팅 교육을 강화하여 교육생들의 경쟁력 확보를 지원하겠습니다. 넷
  • 가격 50,000원
  • 등록일 2025.04.23
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
품질 역량 강화를 통한 기업가치 제고와, 고품질 타이어에 대한 열정으… 2. 5~10년 후에 귀하의 경력 목표는 무엇이며, 그것을 추구하는 이유를 서술해 주십시오. 모든 일에 최선을 다할때 그 이상의 값진것을 얻을수 있다고 믿으며… 3.
  • 가격 1,800원
  • 등록일 2013.11.08
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 전문직
top