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Ⅰ. 서 론
탁주의 공급구역제한제도를 규정하고 있는 주세법(1995. 8. 4. 법률 제4956호로 개정된 것) 제5조 (주류제조의 면허) 제3항 “탁주(대통령령이 정하는 장기보존이 가능한 탁주를 제외한다)의 공급구역은 주류제조장 소재지의 시(서울
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알게 되었고, 최근에는 인체내의 고기능성화 연 구에서 항암성, 항종양성, 면역부활성 등을 갖는 연구가 추진 중에 있으며 이러한 연구가 정리되면 우리의 전통 막걸리는 세계적인 명주로 될 것이다
서울탁주제조협회.포천막걸리
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탁주’ 성공요인 뭔가??
서울탁주제조협회 도봉연합제조장 직원들은 설 연휴였던 15일에도 출근해 막걸리를 만들었다. 밀려드는 주문량을 소화하기 위해서다. 막걸리 열풍 속에서도 수많은 지방의 영세업체가 경영난을 겪는 것과는 달리 서
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1. 기업소개
막걸리 시장 점유율 40%서울탁주 , 기업이 아닌 제조협회 형태로 시작
- 연혁
1962 서울주조협회 창립
1963 서울지역 51개 제조장을 합동 제조장으로 개편
1978 오일기업(주)설립
1980 서울탁주제조협회 명칭변경
1996 서울 장수
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탁주 제조협회 창립
• 1987 산하법인으로 탁주용기 전문제조업체 오일기업주식회사 설립
• 1992 서울 전역 51개 제조장을 합동 제조장으로 개편
• 1996 서울 장수 생막걸리 생산보존기간 12개월의 살균탁주(탄산 주입) 쌀
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