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사용 물품은 보관하고, 사용불가 물품은 폐기한다.
업무기술서(물류자재관리)
업무에 필요한 용품을 구입한 후 자재대장에 기록하고, 원자재를 구입한 후 주문내역과 금액을 원자재 대장에 기록한다.
자재와 대금청구서를 받고, 자재를
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- 등록일 2006.01.09
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관리 절차
- 식재료청구서 내용의 절차에 의해 식재료의 출고관리
- 출고업무담당자의 처리과정
- 식재료 청구서의 처리순서
- 물품취급에 따른 업무의 효율성
- 식재료 출고이후의 사후관리 1. 식자재 구매 관리
2. 식자재 저장관리활동
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- 등록일 2012.03.13
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- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
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관리카드에 기입해 둔다.
넷째, 저장관리 담당자가각품목의 구매가격을 기억해 둔다. 메뉴의 가짓수가 적은 경우 또는 소규모 외식업소에서 주로 사용 가능하다.
* 참고문헌
외식산업관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사 / 2013
외식산업의 이
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- 등록일 2016.07.14
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
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관리론 / 최풍운, 김효근 저, 백산출판사, 2013
관광과 경영가치모델 / 박중환 저, 기문사, 2016
관광경영전략 / 서용건 저, 백산출판사, 2014
호텔경영학 / 김경환 저, 백산출판사, 2013
호텔경영실무 / 이창호 저, 대왕사, 2006 호텔연회관리
I.
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관리는 어렵지 않다고 생각합니다. 이 프로그램의 활용자는 여행객이나, 보안업체, 배달음식점, 일반소비자까지 다양하게 활용할 수 있을 것이라 생각합니다. 또한 이 프로그램을 휴대하기 편하고 없어서는 안 될 존재가 되어버린 핸드폰에
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