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고정비용을 구분할 것
7) 불확실성에 대비하여 예비비를 포함할 것
△ 견적의 종류
1) 개산견적
2) 상세견적
△ 견적의 절차
△ 원가의 구성
1) 자재비
2) 노무비
3) 외주비
4) 경비
△ 원가관리의 절차
△ 원가관리의 방법
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현장관리비 예산을 책정한다.
- 직접경비 이외의 간접경비는 최소비용의 원칙으로 책정한다.
- 현장발생비용과 본사발생비용을 사전에 파악하여 경비 예산에 포함시킨다.
[참고자료] <건설일보> 건설업 원가계산의 핵심요소 원가관
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1996
김해곤, 부동산금융 재테크, 한국부동산문제연구소, 2001
한국건설감리협회, 감리현장관리기법 실무 감리원과정(건축), 2001
김원주, 이철주 공저, 행정법 Ⅰ, 한국방송대학교출판부, 2001
빅승룡, 정병덕 공저, 상법 Ⅰ, 관악사, 2001
정창덕,
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1) 컴퓨터가 필요하다.
2) 조립제품에 적합하다.
3) 대일정 생산계획, 재고 기록 등이 필요
4) 데이터 통합 : " 생산 현장의 데이터는 과연 믿을만 한가? "
참고문헌
구매관리연구회 저, 자재관리실무, KPBI한국구매경영원 2009
한상찬, 양광모 저, 현
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관리, 강무근, 효일출판사, 2001
레스토랑 조리종사자의 원가의식이 식자재 관리에 미치는 영향, 조용범, 한국외식경영학회, 2005
식음료 원가관리 실무, CLEMENT OIUGO저(전병길역), 한올출판사, 2006
원가관리를 통한 뷔폐 메뉴개발에 관한 연구, 김
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