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한 홍차의 평균 무게: g
2. 얻어진 카페인의 무게: g
3. 홍차 1g당카페인 함유량: %
4. 얻어진 카페인의 색: 실험 9. 카페인 추출
1.실험 목적 : 어떤 성분을 한 물질에서 분리하려 할 때 이용되는 방법 중 널리 이용되는 추출에 대한 원리와 개
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성분 사이에 끓는점의 차이가 생기게 되어 분리 할 수 있다.
8. 식품의 성형
- 가공원료의 모양을 바꾸어 식품의 외관을 보다 좋게하고, 식품이 가지고 있는 고유한 특성을 나타내도록 하는데 있다.
- 가공식품의 상품적 가치를 높이는데 중요
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한국 포플러 위원회.
최돈하, 이학주, 이성숙, 강하영, 김윤근 : “아까시 심재의 항산화물질 분리”.
99. 학술발표논문집. 한국목재공학회. p : 255~259
배영수, 함연호 : “내후성 활엽수종인 아까시나무 목질부와 현사시나무 수피의 추출성분
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한다.
4. 이론
화합물은 보통 다른 화합물과 함께 섞여 있는데 이를 순수한 형태로 분리하여 정제하는 과정이 중요하다. 분리하는 방법은 화합물의 특성에 따라 매우 다양하다. 고체와 액체가 섞여 있는 경우에는 거름종이와 깔때기를 이용
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이용)
분배계수: 평형상수의 일종으로 log값이 0에서 멀어질수록 추출이 효과적이다.
Principle
홍차 티백을 뜨거운 물로 우려내어 여러 물질을 일차적으로 추출한 뒤 물과 잘 섞이지 않는 M.C.와 분별깔대기를 이용하여 카페인을 추출하여 정
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