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시판간장의 종류와 전망

푸드 스타일리스트 노영희 > a. 701 간장 - 조림이나 불고기에 6개월간 자연숙성시킨 양조간장. 조림이나 불고기 할 때 즐겨 쓴다. 감칠맛도 좋은 편. 단,초밥을 찍어 먹을 때는 501 간장이 더 낫다. b. 5년 된 어육장 - 겉절이, 국물 간할 때 겉절

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등록일 2010.01.25
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