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호텔객실요금이 경쟁력을 갖춰야 할 것이다.
-참고문헌-
1. 정종훈, 한진수(2003), 호텔 프런트 객실관리론, 현학사
2. 김일채, 박대환(2000), 호텔 객실 영업론, 백산출판사
3. www.hotelpass.com
4. 강태영세종대학교 경영대학원 호텔경영학과 석사학
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호텔 식음료 상품의 이해
제 1절. 식음료 상품의 특징 및 중요성
제 2절. 식음료 상품의 종류
제 3장. 식 당
제 1절. 식당의 정의
제 2절. 식당의 분류
제 4장. 주 장
제 1절. 주장의 개념과 조직
제 2절. 주장요원의 직무분석
제
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호텔식음료상품의 이해
제 1절 식음료상품의 특징 및 중요성
1. 식음료상품의 특징
2. 식음료 상품의 중요성
제 2절 식음료 상품의 종류
1. 식음료 내용에 따른 분류
2. 시설에 따른 분류
제 3장 식 당
제
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호텔운영자금 계획수립, 대외업무, 전표결산, 보고서 작성 제출 등 경리회계 전반에 대한 자금을 관리한다.
둘째, 자금수지계획 작성분석, 임금관계, 어음관리, 환전, 감사대비, 대외업무 등을 수행하며 타 관계 업무를 협조한다.
셋째, 소액
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호텔과 고객의 재산과 안전에 최선을다하고, 근무 상태보고와 관계업무에 협조하고, 종업원의 출퇴근 현황과 물건방출 반입을 통제한다.
⑥ 총무담당
대외업무를 담당하며 특히 관청업무가 주이고, 관련기업과의 계약업무를 담당한다.
⑦ 관
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