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주정은 소주 공장으로 옮겨져 물로 희석되어 소주가 된다. 알코올도수 35
도 이하. 제조장별로 희석하는 주정분은 다르나 보통 40%로 한다. 이때 사용되는 주정은 완전
히 정제돼 불순물이 없는 대신 원료나 발효산물의 풍미도 없어 무취, 담백
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주정은 59%~60% 정도이며 천진 산이 가장 유명하다
②오가피주 - 고량주를 기본 원료로 하여 목향과 오가피 등 10여 종류의 한방약초를 넣어 발효시켜 침전 법으로 정제탕으로 맛을 가미한 술이며, 알코올 도수 53%정도이고 색깔은 자색이나 적색
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주정은 주류의 기초원료 외에도 각종 식음료와 의약품, 화공약품등의 공업용 원료로 사용되고 있으므로 그 규모가 방대합니다. 주정은 주로 곡물이나 서류 등 전분질 원료와 당밀, 과일 등 당질원료를 발효후, 증류 과정을 거쳐 생산되는데,
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말한다. 제조장마다 희석하는 주정분이 다르나 보통 40%로 한다.
2. 정제
40%로 희석한 주정은 맛이 거칠고 원료주정의 품질에 따라 향미도 일정하지 않으므로 향미를 안정시키고 맛을 순화시키기 위해 정제를 하는데 주로 탄소처리법을 사용
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등을 기준으로 하는 것을 말한다. 종량세는 상품의 수량 · 크기 · 무게에 따라 과세되므로 가격의 변화에도 세액은 변화되지 않는다. 우리나라의 경우 주세법에서도 주정 주세법에 의하면 주정은 ① 전분이 함유된 물료 또는 당분이 함유된
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(주)조운에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황, 대
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