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푸드코트 메인디쉬까지의 인력운영을 있으며, 쇼핑몰, 리조트, 학교, 병원, 호텔 등 다중 이용시설내 식음료 서비스를 제공하는 컨세션 사업과 최고급 수준의 웨딩&컨벤션 아모리스 를 확장함으로서 국내 Hospitality 사업을 리드하는 아워홈과
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주)신원문화사
김아리·정수연 지음 : 음식을 바꾼 문화 세계를 바꾼 음식, 아이세움
문수재외 : 식생활과 문화, 신광출판사
선재 저·김수경 감수 : 229가지 자연의 맛 선재 스님의 사찰 음식, 2000, 디자인하우스
에릭 슐로서 : 패스트푸드의 제
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주먹구구식의 한식 소개 프로그램 사업 운영
② ‘놀부’ 프랜차이즈 미국 진출 실패
⒜ 성급한 진출
⒝ 현지화 전략의 실패
⒞ 매장관리의 어려움
⒟ 잘못된 입지 선정
Ⅲ. 결론
1. 한식 세계화의 문제점 및 개선방안
2. 시사점
3.
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웨딩 사업, 제작 발표회 유치, 식음료 업장의 홍보는 구전효과의 영향이 크다. 강남 호텔의 경우도 고급스러운 이미지를 해하지 않는 선에서 홍보의 차별화를 두는 것이 이로울 수 있다.
<참고문헌>
「전사적 관점의 마케팅」, 『학현사
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푸드 선언문 -> 국제적인 규모로 발전
. 이탈리아 브라(bra)에 본부, 패스트푸드를 넘어 먹거리를 안전하게 생산하기 위한 영농방식, 생물학적 다양성 보호, 지구 생태계 보호, 느리게 살기 운동 등으로 외연 확장
. ‘포도주 컨벤션’, ‘미각
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