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서비스 설계 및 표준을 선택하지 못함
PPL 효과 미비
Gap 3의 발생원인
기업이 서비스 표준을 제대로 제공하지 못함
1.매장 마다 다른 커피 맛
2.직원 교육
Gap 4의 발생원인
성과가 약속에 미치지 못함
쿠폰제도
영양분표시제도
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서비스측면
-리필 / 커피농장 체험 및 제주 커피 축제
4. 관광지 특색과 어울리는 공간창조 ---------------------- p.10
가. 독서 및 휴식 공간
나. 흡연 공간
다. 정보공유 공간
Ⅲ 결론 ---------------------------------------
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카페베네 1등 성공신화 - 이상훈, 머니플러스, 2011
스타벅스 100호점의 숨겨진 비밀 - 맹명관, 비전코리아, 2005
스타벅스 감성 마케팅 - 김영한, 넥서스, 2003 1. Introduction
2. 시장 환경 분석
3. 경쟁사 분석
(1) 스타벅스
(2) 커피빈
(3
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커피 한잔에 담긴 성공신화, 하워드 슐츠 외, 1999
"커피보다는 편안한 공간을 판다", 매일경제, 2003.3.25
스타벅스 커피 전문점의 서비스 개선을 위한 마케팅 전략/사례연구,
이영희 외, 2002
위기를 기회로 바꿔라. 매일경제신문사, 글로벌비즈니
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카페베네가 이를 어떻게 타개하여 나갈지가 큰 관심사가 되고 있다.
< 목차 >
Ⅰ. 카페베네 브랜드소개
Ⅱ. 커피시장 분석
1. 국내 커피시장 현황
2. 커피로 읽는 소비심리
Ⅲ. 카페베네 분석
1. SWOT분석을 통한 카페베네의 위치 및 성공요인
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. 1. 회사 소개
2. 회사연혁
3. 주인공(Marketer) 설정
1. Starbucks의탄생과 성장
2. 기업환경분석
위기(轉)
<성공요인>
<경쟁사 분석>
<스타벅스의 브랜드 전략과 4P분석>
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분석
1) 장 점
2) 단 점
Ⅲ. 위기(轉)
Ⅳ. 결말(結)
* 위기 상황에 대한 대책
* 성공요인
* 경쟁사 분석
* 스타벅스의 브랜드 전략과 4P분석
* 스타벅스의 STP분석
* SWOT 분석
* 스타벅스의 전략적 대안
* 느낀점
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경영신문 1. 카페베네 분석
* 카페베네란?
* 카페베네 브랜드명의 어원
* 카페베네 사업 목표, 비전
* 카페베네 성공 요인
* 카페 업계 시장 현황
* STP 분석
- Segmentation
- Targeting
- Positioning
* SWOT 분석
- Strength
- Weekness
- Opport
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충실한 경영전략(QSC & V)
②프랜차이즈 독창성과 협조성 양립
③제조개념을 도입한 서비스
④효과적인 해외시장진출과 현지적응의 성공
⑤적절한 재투자
⑥효과적인 마케팅
5. 한국의 맥도날드
6. 맥도날드의 위기와 전략
Ⅲ. 결론
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시장 금액 2조 7000억원
커피 산업의 의존도와 편중도
커피 전문점 시장으로 한정 할 경우, 높은 의존도를 보임 서론
선행연구
현황분석
사례연구
활용방안
카페베네
커피산업분석
카페베네 분석
하이브리드 마케팅카페베네 적
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