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Evidence(외형적증거)
4. MOT(Moment of truth) 분석 ------------------------ 7
5. 경쟁사(TGIF,VIPS)와의 서비스 운영비교 -------------- 9
6. Ashley 서비스 모니터링 평가표 --------------------- 10
Ⅲ. 결론
6. 문제점 및 결론 ------------------------------------ 11
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1. VIPS 기업 소개
VIPS는 CJ 푸드빌에서 내놓은 우리나라
자체에서 설립된 패밀리 레스토랑
VIPS(Very Important person's Society),
(Very Impressive&Palatable Steak)
전국 77개 매장
계절별로 다양하고 풍성한 샐러드 바
다양한 연령대에게 사랑
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, 농업방식과 조리법에 많은 관심을 갖고 교육과 각종 캠페인을 추진하고 있습니다. 슬로푸드는 음식과 농업의 지속가능성, 먹는 즐거움의 지속가능성을 추구합니다. Slow Food 정의 및 역사
Slow Food 철학
Slow Food 운동의 종류
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Fast food 란?
패스트 푸드 (Fast Food)는 식당에서 주문하면 금방 나오는 음식을 의미
주로 햄버거, 감자튀김, 닭튀김 등을 지칭
한국에서는 즉석식(卽席食)이라고도 하며, 즉석요리와는 다른 개념
패스트푸드 산업은 세계 각국에서 빠르게 성장
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패밀리레스토랑의 성장, 시장환경의 세분화, 시장개방에 따른 수입자유화
기술적 요인
포장기술의 발달, 프랜차이즈 시스템의 가속화, 효율적인 경영의 방식 도입 I. 서론
- 선정이유
- VIPS 소개
II. 본론
- 시장상황분
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수여. 1. Vips 소개
2. Vips의 약진은 어디서 온걸까
3. 토종 브랜드 VIPS의 경쟁력
4. 한국인의 입맛에 맞춘 음식
5. Vips의 기본메뉴
6. Vips 샐러드바
7. 신중한 점포 입지 & 차별화된 인테리어
8. 아웃백과 빕스 비교
9. 빕스 이벤트
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Family restaurant Five Star’s [외식 산업 패밀리 레스토랑, 외식 산업 패밀리 레스토랑 임지선정, 외식 산업 패밀리 레스토랑 인테리어, 외식 산업 패밀리 레스토랑 마케팅 전략, 외식 산업 소개]
결과평가 - 피드백
원인 - 우리 기업의 약점과
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fast food brand를 주목하는가?
1.현대인의 식생활과 점점 밀접한 관계를 맺어가고 있다.
2.단순한 식사가 아닌 즐거움을 공유하는 곳이다.
3.치열한 통합적 마케팅 전략이 충돌하고 있는 시장이다.
4.정크 푸드의 이미지를 벗어나기 위한 마케
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6. 외부 마케팅 --------------------------- 13
7. VIPS 만의 특별한 서비스 --------------- 20
8. VIPS 의 현재 위치 --------------------- 22
9. 문제점 및 나아갈 방향 ----------------- 25
10. 인터뷰 질문과 답변 ------------------- 27
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패밀리 레스토랑의 현재
VIPS
CJ푸드빌의 식사업부분과 프랜차이즈사업부분 중, 직영점으로 운영되는 대표브랜드“VIPS”
VIPS
OUTBACK
ASHLEY
시장점유비교 서론
VIPS 소개
본론
외부환경분석
내부환경분석
VIPS 기업전략
결론
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