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두고 있는 스타벅스
패스트 푸드 선두업계- 버거킹
1.고급화 전략 고수
2.자사 제품 포지셔닝 강화
위탁 급식 업계 선두주자- 삼성에버랜드 유통사업부
1. 아카데미 구축, 교육의 전문화
서비스 아카데미
조리아카데미
식품연구소
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레스토랑이 기하급수적으로 증가하여 도쿄에만 그 수가 1,000개를 넘었을 정도였다. 고급수준을 유지하면서 값도 비싸지 않기 때문에 패밀리 레스토랑과 함께 대중들이 즐겨 찾는 곳이 유럽 전문 레스토랑이다.
(4) 10대들의 음식문화
90년대
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패밀리레스토랑의 성장
2. OUTBACK의 탄생과 성장
3. OUTBACK 소개
4. OUTBACK STEAKHOUSE의 원칙
5. OUTBACK의 Marketing Concept
6. OUTBACK의 Marketing 전략
7. OUTBACK의 SWOT분석
8. OUTBACK의 4P분석
9. STP 분석
10. OUTBACK의 성공전략
11. OUTBACK의 강
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촉진(광고, 판촉, 홍보, 인적 판매)
협상(시간 및 법적 비용)
위험(가격보증, 품질보증, 보험, 시설, 수선 및 A/S 비용)
재무(신용기간, 판매기간 및 조건)
주문(주문과정에 드는 비용)
지불(수집, 회수 불능 손실)
이 모든 것을 모두 통합하여
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패스트푸드점, 커피전문점 등에서도 보편화되었지만 업계에서는 아웃백이 가장 먼저 시도하여 찬사를 얻은 서비스이다. 기다리는 손님들에게 비행접시 같이 생긴 페이저를 주고 순서가 되면 페이저를 울려주는 서비스로써 이 페이저는 매장
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패밀리 결성을 통해 시장의 전체 수요를 늘리는데 주력하고 있는 만큼 앞으로의 시장 성장 가능성도 높다고 보여진다.
T.G.I.F와 베니건스는 패밀리 레스토랑으로서는 시장 선두주자에 속한다. 한국에서 활동을 펼친 이후 업계 최고의 위치에
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스트 이코노미 홈페이지(http://www.nexteconomy.co.kr/) 메뉴 ->직접판매 ->
PB상품, 가격혁명인가 제조업 예속인가 가격혁명 이끄는 PB브랜드
2007년 11월 06일 (화) 박전걸 기자
CJ제일제당 홈페이지http://www.cj.co.kr/#M1286526451243/
-> 주제품=브랜드-C
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패스트푸드점, 커피전문점 사이의 업종 경계가 무너짐
이미 소비자들은 커피전문점에서도 간단한 베이커리와 샌드위치 등을 쉽게 접할 수 있었다. 이와 같이 베이커리, 패스트푸드점, 커피전문점 사이의 업종 경계가 무너지기 시작하면서
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패밀리 레스토랑 개발은 교촌치킨이 국내에만 머무르는 것이 아니라 세계로 뻗어 나갈 수 있는 원동력을 심어 줄 것이다.
참고 문헌 및 사이트
(1) 교촌치킨의 성공 비결, 지은이:양철호, 출판사:emars
(2) 월간 창업앤프랜차이즈(2004년 3월호)
(3)
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패밀리레스토랑, 패스트푸드 등도 기존 자격에 비해 저렴한 특별 메뉴를 앞 다투어 선보여 고객의 발길을 끌고 있다.
발등의 불을 끄고 너도나도 시행했던 IMF 메뉴 전략, 무턱 댄 가격조정이나 가격파괴로 매출 상승을 이를 수 없다는 지적도
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