|
패스트푸드 비난 여론
각 업체들은 저칼로리, 저지방을 내세워 부정적 이미지 탈피하려 노력
패스트캐쥬얼 형태의 크라제버거 등장
패스트푸드와 패밀리 레스토랑의 중간형태 서 론 - 기업 선정 동기
본 론
기업소개
경영 이념
|
|
|
레스토랑 2001년 11월호 ~ 2002년 5월호
한경수, 신 관광마케팅, 학문사, 2000
이유재, 서비스 마케팅, 학현사, 2001
이유재, 소비자 행동론, 경문사, 2001
<인터넷 자료>
www.pizzahut.co.kr
www.foodhouse.co.kr
- pencom & foodhouse inc 설문조사 자료.
www.bizpark.co.kr
|
|
|
레스토랑 2001년 11월호 ~ 2002년 5월호
한경수, 신 관광마케팅, 학문사, 2000
● 인터넷 자료
www.bizpark.co.kr
http://dart.fss.or.kr/
www.foodhouse.co.kr
www.pizzahut.co.kr Ⅰ. 기업개요
1. 회사소개 및 연구선정배경 -
2. 사업내용
Ⅱ.고객만족경영도입
|
|
|
패스트푸드의 시작
3) 1980년대 외식산업 시장개방
4) 1990년대 외식산업의 본격적 성장
3. 외식산업의 현황
1) 패밀리레스토랑
2) 패스트푸드 업계
3) 한식시장
4) 분식시장
5) 도시락시장
6) 퓨전음식
|
|
|
레스토랑,스넥,패스트푸드 등) (2명)
4.상권 내에서 이미지 요소 중 자신이 중요하다고 생각하는 곳에 ∨표를 해주십시오.
① 평소에 이용하던 곳이라 익숙하다 (7명)
② 사람들이 붐비지 않아 쾌적하다 (5명)
③ 상권이 깨끗하고 관리가 잘되어
|
|
|
Strategy : 최고 품질의 커피 판매)
- 스타벅스 SWOT 분석
4 마케팅 믹스(4P's)
① 제품(Product) 전략
② 가격(Price) 전략
③ 유통(Place) 전략
④ 촉진(Promotion) 전략
- 스타벅스 마케팅 4P
5 그 외 Marketing 전략
① 적극적인 소비자 의견반영
- 소
|
|
|
스트(Michael Hurst)교수의 연구로 이루어진 방법으로 가격의 변화, 원가, 인기도, 이익공헌도 등의 판매에 미치는 영향을 측정하였다. 측정방법으로는,
① 평가기간을 정한 뒤 총매출액에 공헌도가 높은 품목들을 평가대상으로 선발한다.
② 선
|
|
|
패스트 푸드, 반찬류, 기타요리
패스트푸드점, 뷔페, 단체급식소,일반음식점, 개인 등
▶ 기탁자 혜택
- 법인세법시행령 제19조 및 소득세법시행령 제55조에 의하여 푸드뱅크에 식품을 기탁하는 경우
음식료품의 제조업, 도.소매업을 영위하는
|
|
|
패스트푸드 및 프랜차이즈 중심이 시장선도
·패밀리 레스토랑, 커피숍, 호프점, 베이커리, 양념치킨 약진
·맥도날드(’86), 피자인(’88), 코코스(’88), 도트루(’89), 쟈뎅(’89), 나이스데이(’89), 크라운 베이커리(’88), 베스킨 라빈스31(’86),
|
|
|
받는다.
- 넒은 주차공간이 있다/편리하다.
- 자신의 입맛대로 골라먹기가 가능하다.
- 세련됨이 느껴진다.
- 01. Introduction
02. Environment Analysis
03. Problem Definition
04. Customer Survey
05. Strategy Establishment
06. Limitation
07. Appendix
08. Q&A
|
|
메뉴펼치기
