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호텔경영론. 형설 출판사. 2003.
송성인. 최신호텔경영론. 백산. 2002.
유정남. 호텔경영론. 기문사.1998 Ⅰ.서 론
1. 발표 동기 및 배경
Ⅱ.본 론
1. 호텔의 개념과 어원
2. 호텔의 기능과 분류
3. 호텔 기업의 특성
4.
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관리
참고문헌
경영연구소(1992), 경영학 핸드북, 서울대학교 출판부
김세중·최승욱·권오탁·정혜선(1999), 경영학원론, 무역경영사
배수진(2001), 현대 경영학의 이해, 학문사
이승규(2000), 기업경영의 전략적 접근, 한국과학기술원 테크노경
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관리사
ROTC전역예정, 교환학생 1. 기업소개 ……………………………………2
2. 모집과 선발 ……………………………………7
3. 교육 및 훈련 …………………………………15
4. 급여제도 ………………………………16
5. 보상 시스템
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하지 못하는 일 중의 하나가 인적 서비스이고 서비스란 호텔사업에 있어 가장 큰 미래경제의 승부가 될 수 있다. 1. 신라호텔 소개
2. 신라호텔 인재상
3. 신라호텔 인사제도
4. 신라호텔 교육훈련
5. 교육훈련 개선방안
6. 최종 결론
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호텔 현관 객실실무론』.대왕사
신형섭 강종천 신동렬(2003).『호텔경영서비스실무』.백산출판사
김왕상 신강현(2001).『호텔객실실무관리론』.대왕사
정종훈 · 한진수(2003).『호텔프런트 · 객실관리론』.현학사
이훈식(2001). 관광호텔 객
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호텔인사관리의 기본적 개념
Ⅰ. 호텔인사관리의 본질
Ⅱ. 호텔인사관리의 특징
1. 호텔산업의 변화에 따른 노동력의 변화
2. 종사원 능력의 질적 수준 변화 및 임금격차
3. 높은 이직률
4. 이미지의 변화
5. 기업제휴에 따른 문화적 갈
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관리)시스템을 연계해 모든 재고 정보를 실시간으로 통합 관리하고 있다. 조선호텔은 SCM을 통해 현재 400여개 공급업체와 연간 약 500억원 규모의 물품거래를 처리하고 있다.
* CRM, ERP등과 같은 경영전략 툴들은 그것이 적용되는 기업의 특성에
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경영 방식(Management contract System)
- 경영회사가 자본도 투자 하지 않고 위험이나 손실에 대해서도 책임을 지지 않고 경영협약에 의하여 호텔의 경영을 책임지는 경영방식.
- 처음으로 호텔을 운영하는, 노하우가 전혀 없는 기업에 적합한 방식.
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경영학연구」, 3, 1998.
______, "여행업계의 총체적 위기국면 극복방안에 관한 연구", 「관광경영학연구」, 2, 1998.
이선희, "한국 여행업의 마케팅 전략개발에 관한 연구", 「경기대론문집」, 26, 1990.
이주형, "중저가관광호텔 체인화방안 연구", 「
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관리 현지화에 관한 연구”, 우석대, 2011
- 박종철, “호텔기업의 인적자원관리가 신뢰 및 조직성과에 미치는 영향”, 배재대, 2008
- 김복수, “근로시간 단축이 인적자원관리에 미치는 영향에 관한 연구”, 중앙대, 2015 Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1.
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