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론
인적자원의 의존도가 높은 관광 호텔 기업에서는 종사원이 제공하는 서비스의 제공수준이 하나의 상품으로써 호텔 기업의 경영성과에 지대한 영향을 미치고 있는 점을 감안할 때, 호텔 종사원들의 경영 조직차원의 관리에 대한 관심이 더
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호텔경영론. 형설 출판사. 2003.
송성인. 최신호텔경영론. 백산. 2002.
유정남. 호텔경영론. 기문사.1998 Ⅰ.서 론
1. 발표 동기 및 배경
Ⅱ.본 론
1. 호텔의 개념과 어원
2. 호텔의 기능과 분류
3. 호텔 기업의 특성
4.
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관리
참고문헌
경영연구소(1992), 경영학 핸드북, 서울대학교 출판부
김세중·최승욱·권오탁·정혜선(1999), 경영학원론, 무역경영사
배수진(2001), 현대 경영학의 이해, 학문사
이승규(2000), 기업경영의 전략적 접근, 한국과학기술원 테크노경
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관리사
ROTC전역예정, 교환학생 1. 기업소개 ……………………………………2
2. 모집과 선발 ……………………………………7
3. 교육 및 훈련 …………………………………15
4. 급여제도 ………………………………16
5. 보상 시스템
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하지 못하는 일 중의 하나가 인적 서비스이고 서비스란 호텔사업에 있어 가장 큰 미래경제의 승부가 될 수 있다. 1. 신라호텔 소개
2. 신라호텔 인재상
3. 신라호텔 인사제도
4. 신라호텔 교육훈련
5. 교육훈련 개선방안
6. 최종 결론
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경영분석
1. 각 부문별 부서조직 및 소개
2. 호텔 운영 프로그램 및 기술적 차별화
3. 경쟁업체
4. 마케팅
5. 인적자원관리
V. 평가및 결론
VI.
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호텔 현관 객실실무론』.대왕사
신형섭 강종천 신동렬(2003).『호텔경영서비스실무』.백산출판사
김왕상 신강현(2001).『호텔객실실무관리론』.대왕사
정종훈 · 한진수(2003).『호텔프런트 · 객실관리론』.현학사
이훈식(2001). 관광호텔 객
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호텔인사관리의 기본적 개념
Ⅰ. 호텔인사관리의 본질
Ⅱ. 호텔인사관리의 특징
1. 호텔산업의 변화에 따른 노동력의 변화
2. 종사원 능력의 질적 수준 변화 및 임금격차
3. 높은 이직률
4. 이미지의 변화
5. 기업제휴에 따른 문화적 갈
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관리)시스템을 연계해 모든 재고 정보를 실시간으로 통합 관리하고 있다. 조선호텔은 SCM을 통해 현재 400여개 공급업체와 연간 약 500억원 규모의 물품거래를 처리하고 있다.
* CRM, ERP등과 같은 경영전략 툴들은 그것이 적용되는 기업의 특성에
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경영 방식(Management contract System)
- 경영회사가 자본도 투자 하지 않고 위험이나 손실에 대해서도 책임을 지지 않고 경영협약에 의하여 호텔의 경영을 책임지는 경영방식.
- 처음으로 호텔을 운영하는, 노하우가 전혀 없는 기업에 적합한 방식.
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