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경영환경 개선방안에 관한 이론적 고찰 / 한혜숙 / 관광정보연구 제7권
우리나라 외식산업 변화와 식생활 외부화 패턴에 관한 연구 / 이응진 외 / 호텔경영학연구 제14권 제3호 1. 외식산업의 정의
2. 외식산업의 특성
3. 외식산업의 중요성
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경영과학회, 2(25), 16-42.
이형룡ㆍ김석주ㆍ조주은(2004). 호텔기업의 아웃소싱 성과에 영향을 미치는 요인. 한국호텔경영학회, 13(1), 383-404.
임정신(1996). 정보시스템 기능의 아웃소싱 성과에 영향을 미치는 요인에 관한 연구. 고려대학교.
장상(199
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론 총지배인 김현룡|작성자 무재칠시
[출처] 제1절 회계의 기초개념|작성자 하루라라
[출처] http://blog.naver.com/czhang/40015537528
[출처] http://blog.naver.com/ktnt2002/50014232318 목 차
Ⅰ.호텔관리시스템
1. 중앙 예약 시스템
2. GDS(Global Distribution System)
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호텔들의 경영조직을 있는 그대로 받아들이는 것이 아닌 우리나라 자체의 독특한 경영조직이 구성되어 우리나라만의 경영 조직의 특성이 연구되길 바라며 이 연구 자료를 마친다.
※ 참 고 문 헌 및 자 료 ※
송성인, 최신 호텔경영론,「백산
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기업가치경영
1. 가치경영의 개념과 필요성
2. 가치경영 방법론(5각형 모델:Pentagon Model)
1) 현재 시장가치
2) 현상가치
3) 내부개선으로 달성 가능한 가치
4) 외부개선으로 달성 가능한 가치
5) 최적 구조조정으로 달성 가능한 가치
Ⅷ. 기
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관리론』. 학문사.
조우현. 이선희, 이해종. 1999.『의료서비스 마케팅』. 퇴설당.
조현철. 유재원. 2003. “서비스 접점에서의 상호작용이 고객의 참여행동에 미치는 영향에 관한 연구” . 한국마케팅학회.
진석범. 2005.『실버시설 운영의 실제』
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RFID칩
- 오티스라인 : 정보기술로 엘리베이터 서비스의 승부를 건다
- 인트라넷으로 고객지원 조직을 혁신한 AT&T
- PC산업의 가치사슬을 지배하는 인텔의 공급망
- 경쟁력을 회복시켜 준 하이야트 호텔의 중앙예약시스템
기타 등등
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호텔회계관리] 호텔 식음료 회계
I. 호텔회계의 발전
II. 호텔회계제도
1. 기업회계기준
2. 유니폼 시스템 호텔회계기준
3. 기업회계기준과 USAH의 혼용
III. 식음료 회계의 의의
IV. 식음료 회계의 계정
V. 식음료의 할인
VI. 식음
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관리
6) 메뉴관리
7) 안전 위생관리
2. 세척관리
1) 주방의 위생관리
2) 식기 세척의 공정
3) 식중독의 발생 원인
4) 주방기기 세척
5) 주방기기 소독
6) 주방의 전반적 위생관리
7) 단체급식의 세척관리
8) 식기 세척의 종류
9) 호텔의 세
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경영교육학회, 2011
이명철 외 1명, 금융지주회사 자회사인 은행의 수익성, 한국금융공학회, 2010
이동기 외 3명, 한국영화의 수익성 영향요인에 대한 탐색적 연구, 한국경영학회, 2010
최규완 외 2명, 관광호텔의 수익성 분석, 한국호텔외식경영학
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