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교육청, 건강한 학교 만들기를 위한 길라잡이, 경기도교육청, 2004
변광의, 손천배, 식품 음식 그리고 식생활, 교문사, 2008
김현오, 식생활관리, 광문각, 2010
오세영 외, 일반식품의 영양강화기준 마련을 위한 연구, 식품의약품안전청, 2005
윤성태
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교육청, 건강한 학교 만들기를 위한 길라잡이, 경기도교육청, 2004
김문정, 보건소 중심의 어린이 비만예방사업 효과 평가, 단국대학교 대학원 석사학위논문, 2002
오세영 외, 일반식품의 영양강화기준 마련을 위한 연구, 식품의약품안전청, 2005
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교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의학, 2015
임상 영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011 식품 알레르기(=식사성 알레르기)
I. 식사성 알레르기의 개념
II. 알레르기의 원인
1. 항원과 항체
2. 특이체질
3. 알레르기에 의
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『식품의 안전성확보와 표시제도』, 한양법학 제 22집, 이영규/백민경
「식품 인증 마크, 무엇을 의미할까?」, 권혜련, 조선일보 기사 Ⅰ.서론
Ⅱ.본론
1)식품표시제도의 목적과 기능
2)유통 중인 가공식품 분석
Ⅲ.결론
Ⅳ.참고자료
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식품부. 2019. 6. “로컬푸드 확산을 위한 3개년 추진계획(안).”
홍경완, 김지영, 김양숙(2009). 로컬푸드의 개념적 이해 연구. 대한격영학회지.
농림축산식품부(2016), 지역농산물 이용촉진 및 직거래 활성화 기본 계획문창권(2006), 엑셀로 풀자! 회
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독소원성 대장균)
(1) 병원성대장균이란?
(2) 병원성대장균의 역학
(3) 오염원 및 증상
(4) 예방
3-2. 광주 K여고 집단 식중독
1) 사고 경과
2) 원인균 - 병원성대장균(장관접착성대장균. EAggEC)
(1) 발생인자
(2) 병원성 대장균의 종류
(3) 병
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농업 현황
1. 일본의 친환경농업 현황
2. 중국의 친환경농업 현황
Ⅳ. 친환경농업 활성화를 위한 정책적 지원방안
1. 신뢰제고를 위한 교육 강화
2. 정보 비대칭 해결을 위한 홍보 강화
3. 친환경농산물 인증체계 단순화
4. 일원화된 인증
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안전하고(safety), 우수한 품질(quality)을 지닌 다양한(diversity) 식재료를 확보할 수 있는 식품 생산의 중요성을 강조한다.
최근 우리 사회에서 점차 영역을 넓혀가고 있는 유기농업이 바로 그것이며, 이를 통해 안전하게 확보한 식재료를 가지고
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식품위해정보 수집가공 및 제공
지원예산 관리
교육홍보 : 대국민, 업체, 공무원
HACCP적용업소 지정평가 및 사후관리
HACCP모델 개발 연구사업
HACCP관련기관 업무조정 등
HACCP추진체제 정비 및 역할부담
-식의약청 : HACCP운영 감독총괄
-HACCP전문
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식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오(15점).
2. 신선편이농산물과 신선편의식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(
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