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6. 당면과 채소, 고기를 함께 넣고 볶아 깨를 뿌린다.
봄동나물
(봄동200g, 다진 마늘 4g, 된장 1숟가락, 소금, 참기름)
1. 봄동을 깨끗이 씻어서 소금을 넣고 끓는 물에 데친다.
2. 먹기 좋은 크기로 잘라 된장과 양념을 넣고 버무려 준다.
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급식 산업의 시장 규모는 1990년 이후로 지속적인 성장을 보이고 있다. 단체 급식과 위탁 급식의 영역별 규모 또한 같은 수준으로 계속 증가하는 추세인데, 이러한 급식 시장에서 대기업 군의 위탁급식업체들에 의한 급식 및 식재 사업, 외식사
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관련 웹사이트 등 모두 가능함
● 식품 명, 중량 단위, 단가(단위당 가격), 세부사항(식품에 대한 설명: 원산지, 냉동/냉장, 전처리 형태 등 관련 세부 정보가 있을 경우 작성)
● 단체급식관리 교재 4장 91쪽 [표 4-2 시장조사 보고서의 예] 참고
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단체급식관리 교재 4장 91쪽 [표 4-2 시장조사 보고서의 예] 참고
목차
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 단체 급식 관련 기사 정리
(1) 인천대 "학생 식당 '천원의 아침밥' 100원에 드세요“
(2) 급식비 깎으려던 부산시 비판 여론에 결국 꼬리내려
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실습하러 갔을 때 무었을 중점으로 봐야 하는지, 궁금한 점, 더 알고싶은 점 등 많은 것들을 생각해 볼 수 있었던 시간이었다.
-단체급식 및 실습-
식단작성
[대상-여고생100명, 2000Kcal]
학과 :
학번:
이름: 1.식품구성안
2.식품군별 권장섭취
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급식의 변천 과정 및 현황
1. 학교 급식의 변천과정
2. 학교 급식의 개요
2.1 학교 급식의 정의
2.2 학교급식의 목적
2.3 학교급식의 형태
2.4 학교급식 만족도
2.5 음식기호도
제 3장. 연구내용 및 방법
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실습 당시, 배식, 고객응대, 검수등 현장업무 위주로 배웠습니다. 보다 실무적인 업무를 배우고 싶었고, 영양사 보조일을 하면서 식단 작성, 발주, 입고처리 및 행사계획, 수익금관리 등을 배웠습니다.
<최근 식음트렌드를 꽃이라고 생각했
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꼭 이루어 내겠습니다. 1. 성장과정과 성격
사소한 것까지 꼼꼼하게!
2. 장점.
좋은 영양사가 되기 위한 여정, 10,000km
3. 영양사 업무와 관련 직무경험.
김치! 김치에서 답을 얻다.
4. 지원동기 및 포부
가장 맛있는 행복은 바로 ECMD!
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