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하게 다루며 자랑스럽게 생각할 때 다른 나라의 사람들도 우리의 것에 관심을 갖게 될 것이다.
이 책을 읽으면서 음식에 대한 관심도 높아지고, 우리의 전통과 각국의 문화 등에 대해 흥미가 생겼다. 또 ‘음식관광’을 읽고 해당 상품의 홍보
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food/tgi.html
▶ http://www.tgif.co.kr/
▶ http://www.lgcapital.com/prd_svc/card/card_bigfamily.jsp
▶ http://www.outback.co.kr/news/news.htm
▶ http://www.marche.co.kr/index2.asp
▶ http://www.ktfmembers.com/CardBlueDetailInfo.jsp
▶ http://www.ourstory.co.kr/index1.htm
▶ http://www.menupan.com/company/n
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food) 담론, 농촌사회, 학회발표논문집, 세기, 2007.
허남혁, 21 신토불이, 로컬푸드, 경향잡지, 2007.
허남혁, 충남 로컬푸드 활성화 방안, 충남발전연구원 연구보고서, 2011.
홍경완·김지영·김양숙, 로컬푸드의 개념적 이해 연구, 대한경영학회지
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푸드시스템 구축방안, 한국농촌경제연구원, 통권38호, 2011.
정은미정천섭, 로컬푸드시스템 구축 기본계획 수립 연구, 한국농촌경제연구원, 2012.
한국농촌경제연구원, 주간농업 농촌동향, 2013.
허남혁, 제 고장 먹거리(local food) 담론 - 쟁점과
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관광동향에 관한 연차보고서 - 문화관광부, 2006
호텔경영론 - 김근종, 대왕사, 2006
글로벌 시대의 호텔경영이해 - 김상진, 백산출판사, 2005
호텔경영과 실무 - 고상동, 백산출판사, 2004 1. Introduction
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
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