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음식값은 반으로 나누는 야박한 와리깡 인심 등은 한해 한해 일본살이 이력이 쌓일수록, 또 맛있는 음식 먹는 걸 최고의 가치로 여기는 저자의 음식 이력이 쌓여갈수록 거북살스러웠던 문화들은 차츰 일본, 일본인, 일본 문화에 대한 이해로
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그리고 신속함과 위생, 그리고 미적인 측면을 중요시하는 요즘의 음식문화에 일본음식 문화는 좀더 깊숙히 우리 나라를 파고 들듯하며, 앞으로도 크게 성황을 누릴 것이다.
참고자료
우동 한 그릇에 담은 일본 (김자경 지음, 컬쳐라인,2000)
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음식이 특징 이였다. 그래서 사람들이 일본음식을 더 즐겨 먹는 이유인 것도 같다.
섬이라는 환경에 있어서 그런지 육류보다는 어패류나 생선류로 단백질 섭취를 대신 한다는 사실도 다시 한 번 고찰하게 되었다.
지리적으로 가깝지만 문화
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일본문화, 1997, 교보문고
맛시모몬타나리 지음·주경철 옮김/ 유럽의 음식 문화, 새물결
백지원 저 / 친숙한 나라, 색다른 맛 동남아시아의 요리, 웅진닷컴
서성 / 한권으로 읽는 정통 중국문화, 2006, 넥서스
스몰랸스키·그리고로프 공저 / 러시
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담이 어느 날 내가 죽었습니다.
영원한 리베로
옛날에 내가 죽은 집
‘스프링 벅을 읽고
웃음을 읽고
위저드 베이커리를 읽고
조지오웰 동물농장을 읽고
내일은 도시를 하나 세울까 해 (O. T. 넬슨)를 읽고
황석영 <개밥바
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