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한국의 생활문화사전”, 강준만, 인물과 사상사, 2006년
6. “매일경제신문”, 매일경제, 사설, 2007.3.26
7. “음식전쟁 문화전쟁 . ”주영하“, 사계절 2000년 1. 개 요
2. 한국의 음식문화
3. 한국의 기업문화
4. 한국의 음주문화
5. 한국의
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음식은, 한국의 빵이라 할 수 있는 전통 떡이 될 것이다. 또한 여기서 종로의 떡전거리를 우리의 떡을 알리기 위한 매개체로 사용한다.
Ⅲ. 결 론
오랜 시간을 간직하고 있는 도시일수록 삶과 같이 하는 문화로 이어진다. 시간의 흔적은 역사
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한국의 생활문화사전”, 강준만, 인물과 사상사, 2006년
6. “매일경제신문”, 매일경제, 사설, 2007.3.26
7. “음식전쟁 문화전쟁 . ”주영하“, 사계절 2000년 1. 개요
2. 한국의 음식문화
3. 한국의 기업문화
4. 한국의 음주문화
5. 한국의
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한국은 질보다는 양을 중시해 향상 배불리 먹어야 된다는 생각이 지배적입니다. 옛날부터 그리 넉넉하지 못했기에 ‘식탁이 풍성해야 먹음직스럽다‘라고 생각합니다.
실예로 뷔페를 즐기는 것만 봐도 질보다 양이라는 것을 알 수 있습니다
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한국적 가치의 우수성을 표현하여 한국인에게는 향수를 자극하고, 외국인에게는 한국전통문화의 체험 기회를 제공할 수 있어야 할 것이다. 메뉴는 한식을 현대화하고 대중적으로 관심을 끌 수 있는 상차림이 개발되어야 하고, 이를 보급하기
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 우리나라 떡의 어원, 역사, 종류
1) 우리나라 떡의 어원
2) 우리나라 떡의 역사
3) 우리나라 떡의 종류
2. 우리나라 떡의 발전방안
3. 우리나라 외식산업의 발전과정과 그 현황
1) 우리나라 외식산업
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낯선 사람들과도 친해지게 되고 술이 주는 가장 큰 매력인 흥분과 유쾌함으로 이 축제는 자연스럽게 이어져간다. 1. 경주 ‘한국의 술과 떡잔치’
2. 독일의 맥주축제 ‘옥토퍼 페스트’
3. 두 나라의 축제 전격 비교
4. 앞으로의 전망
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음식들을 대체할 수 있을만한 고영양 저칼로리의 대체 식품 시장이 급속도로 발전될 것으로 예견된다.
이에 따라 우리 민족과 함께 해온 대한민국 전통 음식 ‘떡’을 선정하였다. 햄버거 등의 기존 패스트푸드의 음식들에 비하여 상대적
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떡은 중요한 음식의 하나로 녹두고물편, 꿀편, 거피팥고물편, 흑임자고물편 등 편류로 준비한다. 정성스럽게 만든 떡들을 여러 개 포개어 고이고 위에 주악이나 단자를 웃기로 올린다. 1. 시대별 분류
(1) 삼국시대 이전
(2) 삼국시대와
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한국의 축제 (송선미)
· 두산동아백과사전
· http://visit.gwangju.kr/kimchi/
· http://www.festival.or.kr/gyeongju/
· http://my-cgi.dreamwiz.com/hotncold/index-main.html
· http://mail.km-c.ac.kr/~yjm98546/a.htm 1. 한국 축제의 기원
→ 술과 떡의 기원
2. `경주 한국의
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