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영양관리 / 장유경, 변기원 외 4명 저, 효일, 2011 목차
비만의 치료
I. 식이요법
1. 열량
2. 단백질
3. 지방
1) 지방세포
2) 지방세포의 지방공급원 및 lipoprotein lipase의 역할
4. 당질
5. 섬유질
6. 무기질과 비타민
7. 수분대사
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사람이 자주 바뀌지 않도록
- 비슷한 연령의 아동과 같이 지내도록 할 수도 있음
- 잘 먹을 수 있는 식사환경 조성
- 부모역할과 상호작용에 대한 부모 상담 1. 영양장애 (Malnutrition)
2. 비타민 무기질 결핍
3. 성장장애(FTT: Failure to thrive)
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무기질 섭취가 부족한 경우
·알코올, 절임(염장) 식품, 첨가당을 과다하게 섭취하는 경우
2. 한국인의 건강상태
1) 한국인의 양적 건강상태와 질적 건강상태
① 건강상태 측정 : 사망수준과 관련
- 중략 - 제1장 한국인의 식생활과
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무기질 섭취가 부족한 경우
·알코올, 절임(염장) 식품, 첨가당을 과다하게 섭취하는 경우
2. 한국인의 건강상태
1) 한국인의 양적 건강상태와 질적 건강상태
① 건강상태 측정 : 사망수준과 관련
- 중략 - 제1장 한국인의 식생활과
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무기질 섭취가 부족한 경우
·알코올, 절임(염장) 식품, 첨가당을 과다하게 섭취하는 경우
2. 한국인의 건강상태
1) 한국인의 양적 건강상태와 질적 건강상태
① 건강상태 측정 : 사망수준과 관련
- 중략 - 제1장 한국인의 식생활과
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무기질 섭취가 부족한 경우
·알코올, 절임(염장) 식품, 첨가당을 과다하게 섭취하는 경우
2. 한국인의 건강상태
1) 한국인의 양적 건강상태와 질적 건강상태
① 건강상태 측정 : 사망수준과 관련
- 중략 - 제1장 한국인의 식생활과
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무기질 섭취가 부족한 경우
·알코올, 절임(염장) 식품, 첨가당을 과다하게 섭취하는 경우
2. 한국인의 건강상태
1) 한국인의 양적 건강상태와 질적 건강상태
① 건강상태 측정 : 사망수준과 관련
- 중략 - 제1장 한국인의 식생활과
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분류
- 경도 정신지체 : IQ50-55에서 약70까지
- 중등도 정신지체 : IQ 35-40에서 50-55까지
- 고도 정신지체 : IQ20-25에서 35-40까지
- 최고도 정신지체 : IQ20-25이하
- 심한 정도가 특성화되지 않은 정신지체 : 정신지체가 강하게 시사되나 개인지능이 표
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영양소의 공급원이다
(2) 사회성을 향상시킨다.
(3) 정서 안정에 도움을 준다.
(4) 문화의 특성을 나타낸다.
3. 식품의 성분
(1) 단백질
(2) 지방
(3) 탄수화물
(4) 무기질
(5) 수분
(6) 비타민
4. 식품의 분류
(1) 농산물
(2) 축산물
(3) 수산
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영양과 식사요법의 간호적용> 김매자, 송미순 외 1명 저 / 정문각 / 2009
<DIET THERAPY 식사요법> 이기완, 명춘옥 외 2명 저 / 수학사 / 2009
<식사요법실습> 최미숙, 서광희 외 3명 저 / 파워북 / 2009 통풍
I. 원인
II. 일반증상
1. 자각
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